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Juillet 2017
Coup de foudre et coup de fourchettes : les adresses de la rédac'
De Paris à Lille en passant par New York, la rédac' vous dévoile ses adresses pour bien manger. A vos calepins, amis gastronomes !
On a testé la nouvelle pâtisserie de Yann Couvreur, rue des Rosiers à Paris
Le pâtissier Yann Couvreur a ouvert début juillet sa seconde adresse en plein coeur du Marais. Après un premier établissement ouvert en 2016, dans le 10e arrondissement de Paris, Yann Couvreur a choisi de s'installer rue des Rosiers. Rencontre.
Lollapalooza: Jean Imbert donne le la
Pour sa première édition à Paris les 22 et 23 juillet 2017, le légendaire festival Lollapalooza met les petits plats dans les grands en proposant Lolla Chef, un espace entièrement dédié à l'art culinaire. Jean Imbert son parrain nous a parlé de cet événement qui s'annonce bien orchestré.
Reportage au pays du Reblochon
Fromage phare de la fameuse tartiflette, le Reblochon se déguste aussi bien cuisiné que nature, et ce, toute l'année. Découvrez en images la fabrication de ce fromage très onctueux originaire des Alpes.
Pique-nique : au panier, les bons produits
La saison des pique-niques est ouverte. Snack poppé aux légumes, lamelles de boeuf séchées, tofu mariné au basilic, trio de quinoa, bière sans alcool : on vous propose une sélection de produits pour pimper votre glacière. A vos paniers de course.
Les recettes qu'il ne fallait pas manquer en juin
Quiche façon tortilla, dinde au miel et aux cornichons, tarte aux fraises à la mode Tropézienne, focaccia sucrée : en juin, nos internautes ont misé sur les produits de saison et l'originalité. Découvrez les plus belles recettes et les gagnants du concours mensuel.
Le Procope lance son Prix de la Cuisine Bourgeoise
Berceau de la Cuisine Bourgeoise, Le Procope a lancé son prix littéraire visant à récompenser un livre de Cuisine Bourgeoise. Composé d'experts en littérature, histoire et gastronomie, le jury dont nous faisons partie, s'est réuni le 20 juin dernier pour une première pré-sélection.
Glaces et sorbets : on shoppe quoi cet été ?
L'été, on se rafraîchit en douceur en faisant le plein de glaces, sorbets et autres frozen yogurts. Au lait d'amandes, aux fruits exotiques, enrobés de coques chocolatées, les nouveautés 2017 nous ont fait fondre. Testez-les !
À la recherche des femmes chefs : à la rencontre de Vérane Frédiani
La haute cuisine, une affaire d'hommes ? Le film documentaire de Vérane Frédiani "À la recherche des femmes chefs" nous prouve qu'il n'en n'est rien à travers des portraits des femmes qui font aussi la gastronomie. Parmi elles, Anne-Sophie Pic, Adeline Grattard, Elena Arzak ou encore Jacotte Brazier. Autant de noms qui nous mettent l'eau à la bouche.
Pamela Anderson ouvre son restaurant éphémère à Ramatuelle
Vous prévoyez quelques jours à Saint-Tropez cet été ? Profitez-en donc pour découvrir la table de Pamela Anderson. Le 4 juillet prochain, l'icône des années 90 ouvrira La Table du Marché by Pamela Anderson, un restaurant éphémère en collaboration avec Christophe Leroy.