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Août 2024
Pour réchauffer uniformément un plat au micro-ondes, voici comment il faut vraiment s'y prendre selon un fabricant
Quand on réchauffe un plat au micro-ondes, on obtient rarement une cuisson homogène. C'est normal, c'est parce qu'on ne s'y prendrait pas de la meilleure manière...
Cette viennoiserie adorée des Français risque de disparaître des boulangeries – voici pourquoi
Une figure mythique du petit-déjeuner en voie d'extinction ? Peut-être, à en croire la fédération des boulangers-pâtissiers…
Ces bonbons sans sucre ont tout des nounours en gélatine, les calories en moins
Si vous craquez sans compter sur les nounours en gélatine, cette recette sans sucre et bien moins calorique arrêtera enfin de vous faire culpabiliser…
Pour reconnaître des tomates qui ont du goût, il y a un indice qui ne trompe jamais
Comment savoir si une tomate est gorgée de sucre ? En remarquant si elle possède cette petite singularité… qui déjoue totalement l'intuition !
Retour de vacances : ramener ces aliments dans votre valise peut vous coûter très cher
75 à 500 euros : c'est le montant de l'amende que vous risquez si vous ramenez ces aliments dans vos bagages en entrant dans l'Union Européenne, pour des raisons de sécurité sanitaire.
Le petit secret des Anglais pour une pâte à crumble parfaite, avec de grosses miettes
Chez nos voisins anglais, on connaît tous les petits secrets d'un bon crumble. Y compris comment conserver de généreuses miettes dans la pâte...
Méthode 3-1 : la technique à connaître pour gagner du temps quand on fait ses courses
Pas envie de vous éterniser dans les allées du supermarché ? Avec la méthode 3-1, remplir son caddie rapidement (et sainement) devient un jeu d'enfant…
Planche apéro : ce produit n'a rien à faire dessus selon un expert - tout le monde en met
On trouve ces produits sur n'importe quelle planche apéro. Pourtant, ils ne s'y montrent pas sous leur meilleur jour, à en croire ce spécialiste en la matière…
Aubergines : c'est la méthode la plus efficace pour les empêcher d'absorber l'huile de cuisson - mieux que le sel
Pour que vos aubergines ne se transforment pas en éponge à gras à la cuisson, cette étape est essentielle. C'est bien plus efficace que le dégorgement au sel.
Mieux vaut acheter l'imitation de ces céréales plutôt que la vraie marque, selon une experte nutrition
"Tu payes moins cher sans sacrifier la qualité" – cette professionnelle de l'alimentation est sans appel : la version imitée de ces célèbres céréales est meilleure que les originales !
Pour une tarte aux abricots bien parfumée, Julie Andrieu ajoute un ingrédient au goût de Provence
L'animatrice des carnets de Julie nous dévoile sa botte secrète pour sublimer ce fruit de saison. Sa tarte aux abricots va vous faire voyager dans le Midi !
"Ça, c'est très important" – la règle essentielle pour faire des bocaux maison expliquée par Philippe Etchebest
Si vous envisagez de faire des confitures cet été, vous devez impérativement passer par là. Le chef revient sur une règle d'hygiène indispensable à la préparation des conserves. Ne prenez pas de risque !
Pour cuire une viande à la poêle sans qu'elle accroche, pas besoin de matière grasse - essayez plutôt ceci
Si, après les vacances, vous cherchez des astuces visant à réduire le gras en cuisine, voilà qui devrait vous plaire. Un chef réputé a révélé comment cuire une viande à la poêle à la perfection, et ce, sans ajout d'huile, de beurre ou autre corps gras.
Fini la galère du papier aluminium qui se déchire sur le rouleau : la technique pour rattraper la prochaine feuille sans effort
Le coup du papier alu qui se déchire et reste coincé sur le rouleau, c'est franchement agaçant. Pour récupérer la prochaine feuille facilement, il existe pourtant une astuce toute bête…
La bonne combine pour préparer une sauce tomate 2 fois plus vite – inutile de la faire mijoter
Préparer une bonne sauce tomate maison, c'est bon, mais c'est franchement long. Sauf à utiliser cette technique express qui fait gagner un temps fou…
"On a mangé ça tous les midis" – ces rouleaux de printemps faciles vont vous régaler jusqu'à la fin de l'été
Un rouleau de printemps aussi bon qu'au Vietnam ? C'est possible ! On vous glisse la recette facile et l'ingrédient magique pour reproduire cette spécialité à la maison… Vous ne devinerez jamais !
"Ça rend les pommes de terre hyper croustillantes" – les galettes de pommes de terre les plus rapides du monde
Des galettes de pommes de terre ultra-croustillantes sans même avoir besoin de les râper, c'est possible ! Cette technique de cuisson express est devenue complètement virale.
"Avec cette astuce de ma tante, les pâtes ont deux fois plus de goût !" – le petit réflexe facile à adopter et qui change tout
Grâce à ce petit truc tout simple, vos pâtes seront deux fois plus savoureuses ! Mais pourquoi on n'y a pas pensé plus tôt ?
Kouign Amann : la recette validée par les Bretons - "On retrouve bien le goût du beurre et du sucre caramélisé"
Il est encore temps de faire voyager vos papilles. Direction la Bretagne avec l'authentique recette du Kouign Amann, validée par les Bretons eux-mêmes !
Invisible aux nectarines : la recette facile d'Hélène Darroze pour un gâteau de saison léger
Si vous cherchez un dessert aux fruits, léger et gourmand à la fois, vous êtes au bon endroit ! Voici la recette d'invisible aux nectarines d'Hélène Darroze, le dessert idéal pour une pause sucrée ensoleillée.