Tous les articles Recette oeufs
Oeuf nuage : la meilleure recette
Découvrez cette recette d'œuf nuage, une préparation légère et aérienne qui offre une texture fondante et un goût délicieux. Parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch original !
Sucrines mimosa (Ig bas)
Voici comment préparer des sucrines mimosa, parfaites pour une entrée savoureuse ! je trouve original de se servir de la salade comme contenant.
Omelette nuage : la meilleure recette
Testez cette omelette nuage, ultra-légère et aérienne. Facile à réaliser, elle fond en bouche. Cette recette rapide et simple est parfaite pour un petit-déjeuner, un brunch ou même pour un dîner léger et express.
Tortilla : la meilleure recette
La recette de la Tortilla, une véritable tradition en Espagne à déguster entre amis à l'apéritif comme tapas. La tortilla espagnole est un classique de la cuisine ibérique qui saura ravir vos papilles. Ce plat simple mais savoureux marie les pommes de terre fondantes et les œufs onctueux, idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis sous le soleil d'Espagne.
Oeufs au jambon
Œufs au jambon, un délicieux gratin que toute la famille adore. Cette recette réconfortante et savoureuse ravira les papilles de tous. Ces œufs durs s'allient à la délicatesse du jambon, le tout enrobé d'une onctueuse sauce béchamel. Le gratin de fromage apporte une touche croustillante irrésistible, idéale pour un repas convivial ou un brunch dominical.
Oeufs bénédictines
Idéal pour un brunch du dimanche, cette recette d'œufs Bénédicte est souvent au saumon et parfois servie avec de l'avocat. Ce classique allie élégance et gourmandise en mariant la douceur du saumon fumé à la richesse de la sauce hollandaise, le tout sublimé par un œuf poché parfaitement coulant. Cette préparation demande un peu de technique mais le résultat en vaut largement la peine.
Brouillade crémeuse aux asperges sauvages
Les asperges des bois ou aspergettes se vendent en petites bottes sur les marchés, mais si vous avez des forêts près de chez vous, allez les cueillir. À défaut d'asperges sauvages, prenez des asperges vertes de petit calibre. Cette brouillade crémeuse aux asperges est un plat printanier qui ravira les amateurs de saveurs délicates et constitue une option idéale pour un déjeuner léger.
Oeufs de cent ans : la recette facile
L'œuf de cent ans est une spécialité culinaire chinoise. Ces œufs, mets emblématique de la cuisine chinoise, offrent une expérience gustative unique et surprenante. Cette recette simple met en valeur leur saveur complexe avec une sauce équilibrée aux notes sucrées-salées. Préparés par un long processus de conservation dans un mélange d'argile, ces œufs acquièrent texture gélatineuse et goût prononcé.
Poêlée de courgettes, lardons et œufs
Adaptée au régime cétogène, cette poêlée de courgettes, lardons et œufs associe un légume pauvre en glucides à deux sources protéiques riches en matières grasses, indispensables à la production d'énergie en état de cétose.