Tous les articles Recette Saint-Jacques
Montgolfière de Saint-Jacques ou saumon
Une recette gourmande et raffinée, parfaite pour les fêtes ou une envie de douceur. Ce feuilleté croustillant cache une garniture onctueuse de poireaux, de crème parfumée au curry, avec des Saint-Jacques et du saumon pour une combinaison terre-mer savoureuse. Facile à réaliser même pour les débutants !
Carpaccio de Saint Jacques aux betteraves de couleurs
Découvrez cette recette de carpaccio de Saint Jacques aux betteraves de couleurs. Une entrée fraiche et simple pour plaire aux plus gourmands.
Crème aux agrumes, fromage blanc et Saint-Jacques
Découvrez cette recette de crème aux agrumes, fromage blanc et Saint-Jacques. Une vraie enctrée gourmande pour bluffer ses convives.
Salade de Saint-Jacques et foie gras à la mangue
Un mélange délicat de textures et de saveurs où la douceur sucrée de la mangue et de la grenade s'harmonise avec la finesse des Saint-Jacques poêlées et la richesse du foie gras, le tout sublimé par une vinaigrette à l'orange.
Feuilleté de Saint-Jacques au fromage fondant
Des bouchées raffinées composées de noix de Saint-Jacques délicatement enrobées d'une sauce crémeuse au fromage, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée et croustillante. Parfait pour une entrée élégante ou un apéritif gourmand.
Risotto de poireaux et Saint-Jacques à la crème de chorizo
Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre le crémeux du risotto, le fondant des Saint-Jacques et le piquant subtil du chorizo.
Noix de Saint-Jacques en coquille lutée aux saveurs d'Asie
Cette préparation raffinée et parfumée ravira les amateurs de fruits de mer avec ses notes subtiles de gingembre, de citron vert et d'huile de sésame. Le lutage des coquilles avec un mélange de farine et d'eau permet de conserver toutes les saveurs et d'apporter une touche spectaculaire à votre plat. Facile à réaliser, ce plat impressionnera vos convives tout en restant accessible à tous les cuisiniers.
Feuilleté de Saint-Jacques façon koulibiac
Le must du must pour les fêtes de fin d'année ! La saison de la coquille saint-jacques allant d'octobre à mai, j'ai préféré adapter la recette du koulibiac, traditionnellement au saumon, à ce délicieux mollusque. Et à troquer les épinards pour des poireaux.
Coquilles saint-jacques sautées, risotto de coquillettes aux champignons
Découvrez cette recette de coquilles saint-jacques sautées, risotto de coquillettes aux champignons. Ce plat est super délicieux et sera du plus bel effet sur votre table de fêtes.