Tous les articles Potage, soupe, velouté
Les meilleures astuces pour réussir ses soupes
Avant de vous lancer dans la préparation de moulinés et autres consommés réconfortants, suivez nos petits conseils pratiques. Réussite et gain de temps assurés !
Borchtch de babouchka-loula
Découvrez la recette du borchtch de babouchka-loula. Cette recette est un plat typiquement russe qu'on sert aux repas de famille. À doser donc selon vos envies et vos préférences gustatives.
L'ingrédient secret des Italiens pour donner plus de goût aux soupes
Vous trouvez que vos soupes sont fades ? Pas la peine de rajouter trop de sel : il y a un ingrédient magique pour rendre vos soupes et bouillons plus savoureux. Et pour ne rien gâcher, cet ingrédient est particulièrement... économique !
Connaissez-vous le tourin, la soupe anti-gueule de bois ?
Lendemain de fête difficile ? Cette spécialité du Sud-Ouest est le remède idéal. Découvrez le tourin, la soupe à préparer en un tour de main pour se faire du bien après une soirée (un peu trop) arrosée !
Fatigué par le froid ? Cette soupe "coup de fouet" est parfaite pour vous remettre d'aplomb
Fatigué ? Vous sentez que vous avez pris froid ? Pour contrer un coup de fatigue ou un coup de mou, cette soupe hongroise vous fera le plus grand bien. Découvrez la recette de la soupe hongroise "coup de fouet".
Vous n'achèterez plus de bouillon de légumes industriel après avoir testé cette recette bien meilleure pour la santé
Pour donner plus de goût à votre soupe ou relever une sauce, le bouillon de légumes est un incontournable. Pourtant, le bouillon en cube du commerce n'est pas réputé pour être bon pour la santé. Voici une alternative maison gourmande et saine, dont vous ne pourrez plus vous passer !
Le secret de Cyril Lignac pour sublimer le velouté de poireaux - il rend ce légume détox hyper gourmand
Un velouté de poireaux à la fois sain et gourmand, c'est possible ? Oui, avec la recette de Cyril Lignac ! Découvrez le secret de son velouté de poireaux ultra-crémeux et vraiment réconfortant.
Votre mixeur plongeant ne sert pas qu'à préparer des soupes. Voici 5 idées de recettes pour l'utiliser autrement
Ça y est, la saison des soupes a démarré ! Pour l'occasion, vous avez ressorti votre mixeur plongeant du placard. Bonne nouvelle : cet ustensile pourra vous accompagner dans bien d'autres préparations insoupçonnées... Découvrez tout ce que vous pouvez faire avec un mixeur plongeant !
Soupe brûle-graisse : les meilleures recettes pour maigrir avec les conseils du nutritionniste
Dotée d'une forte teneur en eau et en fibres, la soupe brûle-graisse se révèle être une alliée précieuse pour perdre du poids sans avoir à subir la sensation de faim. C'est ce que nous explique Aurélie Guerri, diététicienne-nutritionniste et co-fondatrice des cures détox La Bienfaisante.