Tous les articles Potage, soupe, velouté
Connaissez-vous la soupe aux œufs, la recette tendance du moment ?
La soupe aux œufs est une soupe traditionnelle chinoise hyper réconfortante, rapide à faire, peu coûteuse et surtout, complètement addictive. Découvrez la recette !
Au frigo ou au congélateur, combien de temps peut-on conserver une soupe maison ?
La soupe maison est un excellent moyen de faire le plein de vitamines et de saveurs. Mais savez-vous bien conserver la soupe faite maison ? On vous explique tout ce que vous devez savoir pour que votre préparation ne tourne pas.
Le minestrone de légumes de Cyril Lignac
Cyril Lignac propose de découvrir le minestrone, une soupe de légumes italienne parfaite pour la belle saison, qui met à l'honneur les saveurs méditerranéennes et des ingrédients gorgés de soleil.
La soupe de poisson de Philippe Etchebest
Après le fumet de poisson, le chef Philippe Etchebest s'attaque à la soupe de poisson et nous donne toutes les clefs de la réussite de ce plat incontournable. Voici sa recette !
Que faire avec des restes de pain dur ?
Conséquence du passage quotidien chez le boulanger, le pain s'accumule dans nos foyers sous forme de petits bouts qui s'endurcissent de jour en jour. Voici les solutions pour le recycler avec gourmandise !
90 recettes de soupes
Mille et une variantes, mille et une saveurs, mille et une couleurs... La soupe se décline à l'envi et l'infini. Qu'elle soit moulinée, en bouillon ou velouté,c'est un véritable concentré de vitamines. Alors pour vous réchauffer, faites le plein d'idées !
Comment rattraper une harira ?
Si la harira est plutôt simple à préparer, il arrive qu'elle manque de consistance ou de goût. Voici nos conseils pour rattraper une harira facilement.
Quelle est la différence entre la chorba et la harira ?
Difficile de distinguer la chorba de la harira, les deux recettes étant très similaires. Pourtant, leurs différences sont bien spécifiques. Voici comment les distinguer en toute facilité.
Comment mixer une soupe sans mixeur ?
Vous désirez vous réchauffer en mitonnant une soupe de légumes, mais le mixeur fait des siennes ? Une question nous taraude : comment mixer une soupe manuellement ? On vous donne la méthode par ici.