Tous les articles Plats/Viandes
Combien de temps faut-il laisser un plat refroidir avant de le mettre au réfrigérateur ? Il y a un délai à respecter
On l'oublie parfois sur le plan de travail : le plat que l'on a laissé refroidir avant de le placer au réfrigérateur. Quand certains le rangent directement, d'autres attendent la fin de la soirée. Pourtant, il y a un délai précis à prendre en compte, on vous explique.
Miel : peut-on vraiment le servir avec n'importe quelle cuillère ?
Pour savourer pleinement toutes les saveurs du miel, chaque détail compte. Mais est-ce qu'on a vraiment besoin d'utiliser la cuillère en bois traditionnelle ? Si elle est en métal, qu'est-ce cela change ? On a démêlé le vrai du faux.
Le secret pour retirer l'amertume des épinards - ça fonctionne à tous les coups
Les épinards : certains les apprécient, d'autres les évitent. Leur amertume rebute souvent les réfractaires de ce légume vert riche en fer. Découvrez le secret pour faire disparaître cette petite saveur souvent indésirable de vos assiettes.
La recette facile et détaillée du pot-au-feu traditionnel - bouillon parfumé, viande moelleuse et légumes fondants
Découvrez la recette du pot-au-feu traditionnel, ce plat d'hiver qui évoque tant de souvenirs d'enfance. Cette recette de grand-mère vous dévoilera tous les secrets pour préparer ce plat familial incontournable. Avec son bouillon parfumé, sa viande moelleuse et ses légumes fondants, le pot-au-feu est le plat parfait pour se réchauffer en hiver.
Recettes au panais : sauté, soupe, purée ou au four
Découvrez le panais sous toutes ses formes dans notre sélection de recettes gourmandes : sauté, en soupe, en purée ou cuit au four. Ce légume oublié, à la saveur douce et légèrement sucrée, transformera vos repas en véritables moments de plaisir culinaire.
3 astuces pour dresser vos assiettes de Noël - vos convives seront épatés
Lors des repas de fête, la présentation de vos mets d'exception devient tout aussi importante que leur goût. Chaque assiette devient une œuvre d'art à immortaliser. Voici les conseils à suivre pour éblouir vos invités, avant même la première bouchée.
La technique inratable pour plier une tortilla sans qu'elle se casse - vous ne déchirerez plus votre galette
Ce soir, vous avez prévu de voyager en cuisine en préparant de savoureux burritos. Le challenge ? Plier correctement la tortilla sans qu'elle se casse. Voici une bonne astuce pour ne plus jamais déchirer votre galette.
Connaissez-vous la sauce magique de Mercotte ? Cette recette accompagnera tous vos plats à merveille
Cette délicieuse alternative inspirée du beurre blanc traditionnel est devenue la sauce de base de Mercotte, la reine des blogueuses. Réalisable en deux temps, trois mouvements, cette sauce polyvalente accompagnera tous vos plats.
Ces aliments que l'on peut cuire au airfryer
Vous êtes l'heureux propriétaire d'un airfryer ou envisagez d'en acheter un ? Découvrez les ingrédients qu'il est possible de cuire dans une friteuse sans huile !