Tous les articles Plats/Viandes
Quelle est la température idéale pour un frigo ?
Pour que son usage soit optimal, comment bien régler son frigo ? Voici les clés pour tourner la molette de température de votre réfrigérateur sur le bon chiffre.
Boudin blanc : bienfaits et comment en manger ?
Avec ou sans accompagnement, cuit à la poêle ou au four, le boudin blanc nous régale ! Dans une recette antillaise ou à la pomme par exemple, découvrez ses bienfaits et ses modes de cuisson et préparation.
Saucisse de Morteau : quelle cuisson et comment la cuisiner ?
Elle a bien des particularités ! la saucisse de Morteau et son goût fumé nous régale. Mais quelle est la meilleure façon de la cuire ? Comment savoir si elle est cuite ? On vous répond.
Recettes au cresson : en salade, en tarte et accompagnement
Peu connu, le cresson est une petite plante potagère au goût légèrement piquant. Comment le consommer ? Réponses avec nos idées de recettes, de la simple tarte, à la salade en passant par une cuisson à la poêle.
Est-ce qu'on peut cuire de la viande congelée ?
Vous avez de la viande dans votre congélateur et vous ne savez pas comment la cuire ? On vous explique tout sur la cuisson de la viande congelée.
La côte de bœuf de Juan Arbelaez
Pour obtenir une côte de bœuf ultra-fondante et cuite à la perfection, le chef Juan Arbelaez l'enrobe littéralement de…
Herbes de Provence : origine, liste, différence fines herbes
Ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, les herbes de Provence ont la particularité de garder, une fois séchées, tout leur pouvoir aromatique. Zoom sur un bouquet aux nombreux bienfaits.
Gomasio : danger, bienfaits, quand l'utiliser et quel est le goût ?
Avec ses nombreuses vertus, on prend goût à l'utilisation du gomasio. Ce condiment utilisé depuis des millénaires au Japon est un sel aux nombreux bienfaits mais qui comporte aussi des risques. Tous nos conseils pour en tirer profits sans risque.
Farine de maïs : pâtisserie, bio, par quoi la remplacer
Fine et neutre en goût, la farine de maïs s'utilise autant dans des recettes salées que sucrées. Découvrez en plus à son sujet.