Tous les articles Recette polonaise
Bigos de la vieille Pologne
Cela prend un peu de temps à préparer et à cuire, mais c'est vraiment une merveille de la cuisine polonaise qui demeure trop méconnue et trop souvent associée à la cuisine russe.
Bière chaude aux épices
La bière chaude est une boisson très populaire en hiver dans les montagnes polonaises.
Harengs à la crème
Sucré et salé, ce plat de poisson ravira tous les palais !
Filet de sandre à la poitrine fumée sur sa compotée d'oignons
Une recette proposée par le chef polonais Miroslaw Nowak lors d'un cours à l'atelier des chefs le 14 octobre 2011. Cette <a href="http://www.cookismo.fr/filet-de-sandre-au-lard-compotee-doignons/11428" target="_blank"><strong>recette de filet de sandre au lard, compotée d'oignons</strong></a> est également en ligne sur mon blog Cookismo.fr
Petits ravioli aux cerises blanches
Imminent retour en enfance.
Pierogis
Découvrez la recette de Pierogis.
Klouski napajè
Découvrez la recette de Klouski napajè.
Kopytka : les gnocchi polonais
Une spécialité polonaise.
Pomme d'automne en pâte brisée, sauce vanillée
Cette recette de pomme d'automne en pâte brisée, sauce vanillée est proposée par le chef polonais Miroslaw Nowak lors d'un cours à l'atelier des sens le 14 octobre 2011. Avec l'arrivée de l'automne, les pommes sont à l'honneur dans nos desserts. Le fruit est enveloppé d'une pâte croustillante et garni d'un mélange sucré à la cannelle, puis cuit au four jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. L'accompagnement d'une onctueuse sauce vanillée apporte une touche gourmande supplémentaire à ce dessert réconfortant idéal pour clôturer un repas ou pour un goûter chaleureux.