3.9/5
25 avis
Baba au rhum rapide : la recette facile
15 mn
Facile
300 kcal
Succombez à la tradition avec ce baba au rhum express et facile à réaliser. Un biscuit moelleux généreusement imbibé d'un sirop parfumé pour un dessert festif et réussi.
Ingrédients
6
personnes
Pâte
-
Sucre 100 g -
Oeuf 3 -
Farine 150 g -
Levure chimique 1,5 sachet
Sirop
-
Eau 0,5 litre -
Sucre 250 g
-
Rhum 6 c à s
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
25 mn
- 1 Préchauffer le four a 150°. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- 2 Ajouter la farine et la levure petit a petit.
- 3 Beurrer et fariner un moule a savarin et verser le mélange précédent. Cuire entre 20 et 25 minutes. (vérifier la cuisson avec un couteau : si la lame ressort sèche le gâteau est cuit)
- 4 Pendant que le gâteau cuit, faire le sirop : verser dans une casserole l'eau avec le sucre faire chauffer jusqu’à obtention d'un sirop liquide. Sortir du feu et ajouter le rhum.
-
Pour finirQuand le gâteau est cuit, le sortir du four et verser le sirop sans le sortir du moule pour que le sirop imbibe bien le gâteau. Démouler quand il est tiède.
Le résumé des avis (3.9/5)
- Recette généralement facile à préparer et délicieuse
- Beaucoup recommandent de réduire la quantité de sucre dans le sirop
- Il est conseillé de démouler le gâteau avant de le mettre dans le jus pour faciliter le démoulage
- Surveiller le temps de cuisson, certains avis suggèrent un temps plus long que celui indiqué dans la recette
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