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Les recettes de La Rédaction - page 294
La Rédaction
Les recettes de La Rédaction - page 294
Foie gras, pain d'épices et chutney mangue passion & Bazillac
Terrine de foie gras aux noix, noisettes, amandes et Pacherenc du Vic Bihl
Délice de foie gras et chutney de mangue
Escalope de foie gras poêlée au Sauternes, tranche de brioche dorée, pommes et griottes rôties au beurre
Quatre-Quarts épicé, foie gras et pomme acidulée
Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé
Bûche de Noël au foie gras et jambon cru
Foie gras mariné en mille-feuilles de brick
Foie gras, mousse de betterave au café et amandes fumées
Foie gras poché au rooïbos et aux épices
Terrine de foie gras poêlé, mangue, Jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut
Foie gras poêlé aux pommes caramélisées au sel
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