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Chapon de Pintade aux épices, gratin de céleri

Pintade flambée aux petits pois et céleri-rave

Butternut farcie au confit de canard

Poulet rôti à la sauce soja

Pigeon cuit sur coffre et petit-pois en deux façons

Curry de Poulet aux légumes de saison

Filets de poulet au double citron

Dinde de Noël aux litchis et son jus à la vanille

Dinde de Noël aux marrons, purée de céleri

Dinde de Noël farcie aux cranberries safran et riz sauvage

Coquelets au four, sauce crémeuse au curcuma

Suprême de poulet sauce aux morilles, potimarron rôti et écrasé de pomme de terre

Cocotte de poulet à la crème d'ail

Poulet en cocotte aux échalotes et oignons grelot

Escalopines de poulet aux endives, sauce au curry

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