Tous les articles Magazine cuisine
Mars 2017
Michel Roth s'invite dans Top Chef
Compétiteur, Philippe Etchebest aime se confronter à ses élèves. Il affrontera mercredi 8 mars les candidats Top Chef dans une épreuve de pâtes. Pour juger de sa patte et de celles des aspirants Top Chef, les Meilleurs Ouvriers de France Dominique Toulousy et Michel Roth. Nous avons cuisiné ce dernier.
Les Jeudis du Prince, le nouvel afterwork où passer des Heures
Les Heures, le bar du Prince de Galles, lance son nouvel afterwork avec DJ sets. Au programme ? Cocktails signature et programmation musicale pointue.
"J'aime écouter le chant du feu" : les confidences d'Alain Passard
Il sublime les légumes comme personne, a la tête dans les étoiles depuis plus de 20 ans, et conjugue depuis quelques mois cuisine et musique sur France Musique. Dans la Matinale du Samedi de Clément Rochefort, le chef Alain Passard livre une retranscription culinaire à partir d'un extrait musical. Rencontre sans fausses notes.
Clover Grill : braises en ville
Troisième adresse de Jean-François Piège, Clover Grill met à l'honneur cuisson à la broche et à la rôtisserie. Traditionnel steak-frites, entrecôte à partager (ou pas), volaille de Bresse, pêche du jour : tout est passé sur le grill et les papilles s'enflamment. Prêt, feu, réservez !
Alexandre Couillon et son île aux trésors
Derrière ce nom, il y a un cuisinier vendéen doublement étoilé et sacré cuisinier de l'année 2017 par le Gault & Millau. Le "capitaine" des restaurants La Marine et La Table d'Elise défiera les prétendants Top Chefs dans l'épisode 6 de la saison 8. Portrait d'un homme qui n'aime pas se la couler douce.
La pomme de terre en 10 recettes
En frites, purée, gratin ou sautée, la pomme de terre accompagne à merveille tous vos plats. Découvrez comment la sublimer en 10 recettes.
Concours : en mars, gagnez 10 coffrets à tasses à cappuccino Expo de Illy
En mars, déposez vos recettes et tentez de remporter l'un des 10 coffrets à tasses à cappuccino Expo de Illy, d'une valeur unitaire de 54 €.