Tous les articles Magazine cuisine
Février 2020
Comment faire une infusion dans les règles de l'art ?
Pour se réveiller en douceur ou se détendre l'après-midi, l'infusion est idéale. Mais loin d'être simplement de l'eau chaude avec des feuilles, l'infusion est une pratique méticuleuse qu'il faut savoir manier. On vous explique tout pour la réaliser avec brio !
Concours : en mars, gagnez 2 cuiseurs vapeur COOKFRESH™ de Cuisinart
En mars, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter deux cuiseurs vapeur COOKFRESH™ de Cuisinart d'une valeur unitaire de 249,90 euros.
3 raisons d'arrêter de manger du poivre moulu
Le poivre moulu se trouve dans tous les supermarchés, mais savez-vous vraiment ce qui le différencie du poivre en grain ? Bien moins pur et naturel qu'on pourrait le penser, nous vous donnons 3 raisons de changer vos habitudes alimentaires.
21G Dumpling, le maître du Xia Long Bao fait peau neuve
Si vous aimez goûter à tout mais surtout au meilleur, le mieux reste encore de connaître les bonnes adresses. Plus élaboré qu'un dim sum, on vous propose de découvrir les Xiao Long Bao du restaurant 21G Dumpling. Voyage au cœur d'un marché taïwanais à Paris.
La meilleure pizza du monde s'installe à Paris
En début d'année, la capitale a vu ouvrir une pizzeria, et pas des moindre… Celle du champion du monde de pizza 2019-2020, Giuseppe Cutraro. On vous en dit plus sur cette adresse à découvrir.
Devenez boulanger grâce à la formation à distance Eric Kayser School
"Être un vrai boulanger, c'est produire un miracle quotidien" c'est ce qu'a voulu transmettre Eric Kayser à travers ses formations de boulanger à l'Eric Kayser School. 100% en ligne et reconnues par l'Etat, on vous explique tout sur ce nouveau concept.
Le Mirazur, premier restaurant sans plastique au monde
Le meilleur restaurant du monde 2019 et son chef Mauro Colagreco, s'engage pour la planète en supprimant l'utilisation du plastique et devient la première entreprise au monde à recevoir la certification "Plastic Free". On vous en dit plus.
BAB : la brioche a enfin son bar
BAB (littéralement "Bar à brioches") pointe le bout de son nez dans la capitale, et plus précisément dans la rue de la Boétie (8e arrondissement de Paris). Ouvert début 2020 par la jeune cheffe Margaux Aycard, ce bar éco-responsable à tout pour plaire et on vous explique pourquoi.
Les incroyables pâtisseries en trompe-l'oeil de The Bakeking
Manger un verre d'eau, impossible vous dites ? Ben Cullen alias The Bakeking va vour faire changer d'avis. Découvrez la magie de la pâtisserie avec ses réalisations abracadabrantesques (et absolument délicieuses !).
Qui sont les candidates et candidats de Top Chef 2020 ?
La saison 11 de Top Chef va bientôt démarrer. Qui sont les quinze candidats de cette année 2020 ? Une chose est sûre, avec ces profils variés, l'innovation sera bien au rendez-vous ! Découvrez-les en avant première.
23 idées de cadeaux gourmands pour la Saint-Valentin
Du traditionnel coffret de chocolats aux friandises en passant par le champagne et les expériences culinaires... le cadeau de Saint-Valentin sera gourmand ou ne sera pas... Découvrez notre sélection de cadeaux à croquer pour la Saint-Valentin.
16 créations sucrées de chefs pour la Saint-Valentin
Le 14 février est une fête pleine de surprises et d'amour ! Découvrez notre sélection gourmande de créations sucrées pour célébrer (à deux ou en solo) votre amour, selon les goûts et les couleurs des grands chefs pâtissiers.