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Frites au four : ce mélange secret qui les rend incroyablement croustillantes
Des frites au four aussi croustillantes qu'à la friteuse ? Oui, c'est possible. Mais pour cela, il y a un petit secret à connaître. On vous prévient : c'est vraiment bluffant.
Savez-vous pourquoi votre cocktail est rempli de glaçons ? Non, ce n'est pas pour vous arnaquer
Non, les barmen n'essayent pas de vous escroquer en mettant plein de glaçons dans votre cocktail, bien au contraire. Une mixologue vous explique.
Pour manger léger au restaurant, évitez cette salade que l'on trouve sur toutes les cartes
Les salades composées, stars des menus light, sont-elles vraiment bonnes pour garder la ligne ? L'une d'elle, très populaire, pourrait bien saboter tous vos efforts.
Chocolats de Pâques 2024 : la sélection de la Rédaction
Et oui, les cloches de Pâques seront de retour le dimanche 31 mars. Œufs, lapins ou encore poules : il y en aura pour tous les goûts.... sans oublier quelques surprises. Alors cette année, on vous facilite la chasse aux chocolats avec notre sélection de douceurs aussi belles que gourmandes !
Utilisez-vous le papier aluminium correctement ? Le détail auquel il faut prêter attention
La façon dont vous utilisez le papier aluminium n'est pas anodine. En effet, ce détail peut impacter la température de vos aliments, mais pas seulement. Explications.
Guide Michelin : cet ancien candidat de Top Chef (chouchou de Philippe Etchebest) a décroché sa première étoile
Après avoir remporté l'émission Top Chef en 2018 et ouvert son restaurant en 2021 dans sa région natale, cet ancien candidat a enfin reçu la consécration hier : une première étoile au guide Michelin.
Cette utilisation insoupçonnée de votre essoreuse à salade est pourtant très utile
Vous n'auriez jamais pensé utiliser votre essoreuse à salade ainsi, et pourtant, celle-ci peut vous simplifier la vie en cuisine. Voici l'usage méconnu qui va révolutionner vos recettes !
Blanquette de veau : la technique de chef pour obtenir une sauce onctueuse et sans grumeaux
La sauce est la clé pour une blanquette de veau réussie ! Grâce à cette technique infaillible, réalisez une sauce onctueuse et sans grumeaux.
Cette recette française emblématique met la planète en danger : les scientifiques supplient les Français de limiter leur consommation
Ce plat raffiné dont les Français raffolent fait polémique dans la communauté scientifique. Selon les experts, notre appétit pour ce mets est tel qu'il met en péril plusieurs espèces et menace la biodiversité.