Tous les articles Magazine cuisine
Mocochinchi vs Coca-Cola en Bolivie
En juillet dernier, le ministre des affaires étrangères bolivien a annoncé la fin du Coca-Cola dans le pays. Date limite de consommation : décembre 2012.
Tentez de devenir le champion de France des desserts
Le CEDUS organise pour la 39e année consécutive le Championnat de France du Dessert, ouvert aux pâtissiers en herbe et aux professionnels. Les participants ont jusqu'au 4 décembre pour y participer.
A la découverte de la bière : à chaque mousse son style (partie 4)
Il existe différents types de bières. Même si la France n’est pas un pays avec une grande culture brassicole, nous avons la chance d’être entouré de pays dont la tradition "bière" a influencé tous les brasseurs du monde actuel. La Belgique est connue pour être le royaume de la bière, l’Allemagne concentre en Bavière une bonne partie des brasseries mondiales, le Royaume Uni est réputé dans le monde entier pour ses Ales et ses stouts… Mais à quoi correspondent ces types de bières ? Et quelles sont les différences entre tel et tel type ? Le goût, la couleur, tout à la fois ? Voici donc un petit panorama des styles de bières les plus courants et les plus connus à travers le monde.
Desserts aux speculoos
De couleur brune et parfumé à la cannelle, j'en fais craquer plus d'un. Qui suis-je ? Le speculoos, bien sûr ! Découvrez des desserts gourmands préparés à partir de ce célèbre biscuit belge.
Le décorticage de crevettes a son championnat du monde
Le 5 août dernier a eu lieu dans le Nord de la France, le championnat du monde de décorticage de crevettes grises. Plus de 100 compétiteurs ont relevé le doigté !
Big Appetites de Christopher Boffoli
Dans la série Big Appetites du photographe Christopher Boffoli, il n'y a pas que les gosses qui ont rétréci : ses personnages - minuscules - évoluent dans un univers alimentaire gargantuesque ! C'est peu dire qu'il leur faudrait beaucoup d'appétit pour venir à bout des citrons, cupcakes et autres tablettes de chocolat qui leur servent de décor. Découvrez vite son travail, petit appétit s'abstenir !
"Je photographie la nourriture car c'est un thème universel"
Journaliste et photographe, Christophe Boffoli s'est fait connaître à travers son œuvre "Disparity" alliant de minuscules personnes et des aliments. Il nous explique "Big Appetites", deuxième série de ce travail débuté en 2003. Bon appétit !
Les Chefs Solidaires avec le Sidaction
Du 11 au 13 octobre prochain, les restaurateurs s'associent au Sidaction en reversant leur recette à l'association. Une belle façon de rappeler que le sida nous concerne tous.
50000 fans pour la page facebook Cuisine du Journal des Femmes
Ça y est : vous êtes 50000 gourmets à nous suivre sur facebook ! Mais au fait, à quoi ça sert de nous "aimer" virtuellement (ou pour de vrai) ? Réponse en images !