Tous les articles Magazine cuisine
L'agriculture pré-hispanique a la cote à Mexico
Les chefs mexicains sont tombés amoureux des légumes cultivés selon une méthode agricole ancestrale. Ils sont prêts à payer deux fois plus chers les produits bios issus... d'îles flottantes millénaires. Une aubaine pour les quelques agriculteurs du secteur.
Slow food : un temple de la gastronomie italienne ouvre à Rome
Dans la mouvance "Slow food", un haut-lieu de la cuisine italienne ouvrira à Rome le 21 juin. Après Turin ou New-York, ce centre "Eataly" milite pour une meilleure alimentation et entend défendre la biodiversité agroalimentaire. Retour sur une tendance gastronomique de fond.
Sophie Dudemaine, jury du concours "Sirop de rêve"
Les finalistes du concours lancé par le spécialiste du sirop Moulin de Valdonne se sont affrontés dans les cuisines de l'atelier de Cyril Lignac devant un jury composé notamment de la journaliste et cuisinière Sophie Dudemaine. Le gagnant a remporté une croisière... aux îles Grenadine.
Une Top Chef au Festival de la gastronomie provençale
Le village de Châteauneuf-le-rouge, à côté d'Aix-en-Provence, accueille le Festival de la gastronomie provençale le 1er juillet prochain. De grands noms de la cuisine française et la finaliste de Top Chef 2011, Fanny Rey, feront le déplacement.
Prix Diane de Longines : joli coup de chapeau pour le boulanger Gontran Cherrier
Pour accompagner le chapeau garni servi au pique-nique champêtre du Prix Diane de Longines, le boulanger Gontran Cherrier a imaginé deux pains spéciaux. Une recette à découvrir les pieds dans l'hippodrome le 17 juin prochain.
Le Festival de cuisine Omnivore pose ses valises au Havre
Les 22, 23 et 24 juin 2012, le festival culinaire international fait escale au Havre, pour trois jours de fête placés sous le signe de la gastronomie.
La cuisine des expressions
Partez à la chasse aux expressions françaises à travers notre sélection de recettes gourmandes et estivales !
Moisson des Brasseurs : 3 jours pour découvrir une boisson
Du 22 au 24 juin prochains, les brasseurs de France ouvrent leur porte pour partager leur savoir faire et lever le voile sur la fabrication de la bière. Un évènement à consommer sans modération.
La cuisine chinoise à l'honneur du musée du quai Branly
Du 19 juin au 30 septembre, le musée du quai Branly accueille "Les séductions du Palais". Cette exposition en provenance du Musée national de Chine met à l'honneur l'art culinaire chinois.