Tous les articles Recette framboise
L'entremets dragées par Rachel Levesque
Apprenez à pâtisser comme un chef en réalisant ce délicieux entremets aux dragées d'une recette proposée par Guy Demarle et Rachel Levesque gagnante du meilleur pâtissier 2017. Crédit photo : Guy Demarle
Entremets framboise et chocolat aux éclats de pistache
Cet entremets est composé d'une base croquante au pralin, d'une mousse à la framboise très fruitée, d'un nappage au chocolat noir, pour le contraste, et de quelques pistaches, pour le croquant. Un entremets frais et bien ferme.
Entremet aux chocolats, coeur de framboise
L'alliance de deux chocolats, noir et blanc, et d'un coeur de framboise moelleux à souhaits.
Charlotte framboises, noix de coco et cardamome
C'est la première fois que je réalise une charlotte ! A l'heure ou la plupart des bloggeurs et bloggeuses l'ont déjà fait, je viens seulement de tenter, m'imaginant sans doute que cela était très compliqué. J'ai donc décidé de faire une charlotte plutôt allégée à base de fromage blanc, elle est parfumée à la noix de coco avec une note de cardamome (facultatif) et garnie de framboises. Par contre, je pense que j'aurais dû attendre un petit peu avant d'incorporer le lait de coco bouillant au froma
Bûche à la framboise ou charlotte à la framboise
Charlotte à la framboise
Framboisier façon charlotte : la recette facile
Original et fruité à souhait
Charlotte à la framboise et aux abricots
Une décoration à la chantilly à base de mascarpone colorée d'une pointe de colorant !
Charlotte aux fruits rouges simple et rapide : la recette facile
Une variante de présentation de la fameuse charlotte au fromage blanc... avec des fruits rouges frais et de saison pour la gourmandise !
Charlotte au spéculoos, citron et framboises
Une charlotte pleine de fraîcheur et de gourmandise avec cette alliance de spéculoos, citron et framboises...