Tous les articles Recette lentille corail
Comment cuire des lentilles corail ?
Froides en salade accompagnées de boulghour et d'un œuf mollet ou chaudes en soupe avec du lait de coco, les lentilles corail ravissent les papilles. Encore faut-il trouver les quantités par personne et savoir les cuire. Thermomix, Cookeo, autocuiseur ou vapeur : on fait le point.
Lentille corail
Variété de lentilles rouges, les lentilles corail sont proposées décortiquées. Comment les choisir et les conserver ? Comment les préparer ? Découvrez les secrets de ces lentilles originaires d'Inde.
Lentilles : les bienfaits santé
Vertes, brunes, corail, du Puy, germées... Les lentilles sont aussi variées que savoureuses et remplies de qualités nutritives ! Zoom sur une légumineuse petite mais costaude.