Tous les articles Omelette
Comment bien casser un œuf ?
Casser correctement un œuf, c'est tout un art. Si bien que chaque coquille parfaitement fêlée représente une petite fierté. Contrairement à certaines idées reçues, l'œuf ne doit pas se casser sur un rebord. Mais où, alors ? On vous dit tout.
Comment récupérer une coquille d'œuf ?
Attelé(e) aux fourneaux, vous laissez accidentellement tomber une coquille d'œuf dans votre préparation. Pas de panique, il existe un moyen facile et rapide de la récupérer. Utilisez votre matière grise couplée à un peu de matière première : opération sauvetage réussie.
Comment faire une omelette ?
Simple et rapide, l'omelette est la recette à dégainer quand on a envie de se régaler sans trop se fatiguer. Avec ses nombreuses variantes (omelette aux herbes, aux champignons, aux pommes de terre, aux oignons ou encore garnie de viande hachée), on ne s'en lasse pas. Mais avant de laisser libre cours à votre créativité, apprenez les bases pour faire une omelette.
Œuf dur, poché, en omelette... 10 recettes basiques à maîtriser
Durs, pochés, bénédictine, brouillés, en omelette, au plat... Grâce à notre sélection de recettes, la cuisson des oeufs : c'est du tout cuit !
Les plus belles recettes de septembre 2016
Pizza aux aubergines, gaufres à la patate douce, tarte aux mirabelles, pommes au miel... En septembre, nos internautes ont alterné entre produits estivaux et automnaux. Découvrez les plus belles recettes et les gagnants du concours mensuel.
Top 5 de vos recettes préférées aux oeufs
A la coque, au plat, en omelette, brouillés, mimosa : il y a mille et une façons de déguster les oeufs. Découvrez votre top 5 en recettes.
Top 50 des recettes estivales 2015
Courgettes rondes farcies, salades, clafoutis sucrés et salés, pavlova, glace, tarte aux fruits... En juillet et en août, vous nous avez ré-ga-lé. Compilation en 50 recettes de vos créations estivales.
Les meilleures recettes de juillet 2015
En juillet, le soleil a brillé, les oiseaux ont chanté et nos internautes ont cuisiné ! Gratin de courgettes, ceviche de saumon, tarte aux fruits : produits de saison et fraîcheur se sont invités dans leurs assiettes. Découvrez leurs créations et nos coups de coeur du mois.
Les plus belles recettes de janvier 2015
Pizza en sucettes, pesto d'épinard, galette des rois à la pistache... L'année s'annonce originale et raffinée ! Découvrez les plus recettes de janvier et les gagnants du concours mensuel.
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