Facile, rapide et savoureuse, l'omelette aux champignons est idéale pour un repas improvisé ou un déjeuner léger. Avec quelques oeufs et des champignons, préparez un plat savoureux et quelques minutes, à accompagner d'une salade verte.
Les champignons de Paris sont parfaits pour une omelette simple et savoureuse. Pour varier les saveurs, vous pouvez aussi utiliser des girolles, des pleurotes ou des cèpes.
Faire revenir les chamignons à la poêle avant d'ajouter les oeufs, jusqu'à ce que leur eau de cuisson soit évaporée. Évitez de couvrir la poêle pour qu'ils dorent sans ramollir.
rapide et succulent
C'est rapide et bon.
Ma suggestion : J'ai bénéficié de toutes les suggestions et conseils pour réussir une bonne omelette bien baveuse et parfumée. J'ai rajouté de la crème.
On peut varier en rissolant des oignons ou des échalotes suivant les goûts de chacun
Cheeeese !
Rapide et super simple
Ma suggestion : Ajouter du fromage râpé après avoir battu les œufs et laisser cuire les champignons plus longtemps !
Simple, rapide et bon !!!
Je l'ai réalisée pour un déjeuner rapide, et c'était fait en 10 min chrono !!! J'ai juste rajouté un peu de crème fraîche aux œufs pour donner du moelleux. Rapide, et simple mais très bon.
Ma suggestion : J'ai utilisé de la poêlée de champignons surgelée pour réduire le temps de préparation.
Délicieuse
Recette simple et pourtant délicieuse. Une bonne suggestion quand on manque d'idées avec les ingrédients sous la main.
Ma suggestion : J'ajoute un peu de crème liquide ou de lait pour le moelleux.
Omelette baveuse
Je la trouve délicieuse telle quelle.
Ma suggestion : Pour une omelette baveuse : mettre très peu d'huile ou de beurre dans la poêle, mais veiller à ce qu'elle soit bien chaude avant de verser les œufs, qui ainsi seront bien saisis au fond. Puis quand l'omelette a encore une mince couche d'œuf liquide sur le dessus, la retourner dans la poêle sans remettre sur le feu : la chaleur de la poêle suffira à créer une mince couche d'œuf cuit par dessus le jaune encore coulant. Attention : même feu éteint, l'omelette continue de sécher peu à peu. Aussi, la servir vite.
