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Les recettes de La Rédaction - page 589
La Rédaction
Les recettes de La Rédaction - page 589
Lait chaud parfumé à la noisette, financiers noisette et myrtilles
Crème glacée lames de caramel truffe cacao
Champignons Stroganov à la sauce soja et son riz sauvage
Noisettes de chevreuil aux poires
Velouté de potiron, quenelle de chaource et graines de courge
Escalopes de foie gras poêlées au vinaigre de mangue
Tarte amandine abricot et crème romarin
Collection de chicorées à la puntarelle et endives, croustillant aux graines de chanvre et betterave fumée Clarins
Blanquette de veau au lait de coco, citron vert, citronnelle, curry vert, racines de cerfeuil et butternut
Tartelettes à l'avocat et au citron-vert
La soupe réconfortante au chou-fleur, à l'ail et au lait d'amande
Croque-rösti au jambon sec
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