Comment tailler des lardons finement?

De pensée générale, lard et finesse ne vont pas vraiment de pair. Avec cette astuce, c'est maintenant idée révolue ! Vous pouvez désormais détailler vos lardons avec une grande précision et ce, à toutes faims utiles.

Comment tailler des lardons finement?
© Ma cuisine au fil de mes idées

Rien de plus facile, économique et gourmand que des lardons faits maison. Pour faciliter la découpe de la viande, blanchissez rapidement votre poitrine, emballez-la dans du film alimentaire et réservez au congélateur un petit quart d'heure. Plus dur, le lard se coupera mieux. Avoir des lardons sur mesure... c'est de l'art ! (Aimablement adressé par un lecteur)

Comment tailler des lardons finement?
Comment tailler des lardons finement?

Rien de plus facile, économique et gourmand que des lardons faits maison. Pour faciliter la découpe de la viande , blanchissez rapidement votre poitrine, emballez-la dans du film alimentaire et réservez au congélateur un petit quart d'heure....

Astuces viandes et volailles