Magazine cuisine : Actualités
Catch gourmand sur CuisineTV
CuisineTV diffuse à partir de samedi l'émission " Food and Curious ". Le principe : des cuisiniers masqués et tout en muscles s'affrontent sur un ring-cuisine, sous la houlette d'un animateur tatoué des pieds à la tête.
Fêtez la truffe à Sarlat !
La seconde Académie de la truffe et du foie gras se tiendra les 15 et 16 janvier à Sarlat, lors de la fête de la truffe. Animations, marchés et dégustations seront au rendez-vous...
La baguette toujours plus chère en grande surface
Une étude publiée par l'association de défense des consommateurs Familles Rurales montre que le prix de la baquette a augmenté trois fois plus vite en grande surface qu'en boulangerie depuis 2007.
Un Gordon Ramsay français au secours des restaurants
Le chef étoilé Philippe Etchebest sera aux commandes de l'adaptation française de " Cauchemar en cuisine ". Dans cette émission, l'écossais Gordon Ramsay tente de remettre à flot des restaurants en difficulté.
Les restaurateurs français soutiennent les restos du cœur
Les restaurateurs français ont répondu à l'appel lancé par les restos du cœur en faisant un premier don de 50 000€ cette semaine. Les professionnels de la restaurantion veulent lancer un partenariat durable avec l'association.
Apprenez à faire du bon café
Les Ateliers Comptoirs Richard proposent au sein du Cook & Coffee, espace parisien dédié à l'électroménager de la cuisine et du café, d'initier gratuitement à l'histoire de ce nectar et à la torréfaction
Le fromage à tartiner Philadelphia débarque en France
La ville d'Angers ainsi que les Monoprix parisiens ont été choisis par la marque Kraft food pour la commercialisation de son fromage à tartiner le Philadelphia, cousin américain du Saint-Morêt.
"Laurent Paris" remporte le prix littéraire de la gastronomie
Le livre "Laurent, Paris", imaginé par le chef du restaurant du même nom, a remporté le prix littéraire de la gastronomie 2010.
Penser, c'est manger
Une étude américaine parue au mois de décembre dans la revue " Science " démontre qu'imaginer manger un aliment permettrait d'en réduire sa consommation réelle.
Fauchon s'installe à Bordeaux
La marque de luxe a ouvert en décembre sa première boutique franchisée hors de Paris.
Joël Robuchon investit les Champs-Elysées
Le "meilleur cuisinier du siècle" vient d'ouvrir un restaurant au Drugstore Publicis, à deux pas de l'Arc de triomphe.
Une tablette à croquer !
Tous les passionnés de cuisine pourront, dès le premier trimestre 2011, disposer d'un commis high tech : la Table Kitch, une tablette tactile culinaire dessinée par le designer Ora-Ito...
Les chefs ont du coeur
10 grands chefs de la gastronomie se sont associés à la Fondation Coeur et Artères afin de lutter contre les maladies cardio-vasculaires. Résultat : un livre de 40 recettes !
La plus grande bûche de Noël du monde est belge
Samedi, la ville de Nivelles (Belgique) a remporté le record du monde de la plus grande bûche de Noël. Le gâteau de plus de 372 mètres de long a été vendu au profit d'associations.
Trop de produits gras et sucrés dans les pubs pour enfants
80% des spots publicitaires à destination des enfants mettent en avant des produits gras et sucrés. Un chiffre dénoncé cette semaine par l'UFC-Que choisir.
Quand Monoprix relooke ses packagings
L'enseigne entend toucher les consommateurs en renouvelant près de 2 000 produits de sa marque propre, en jouant sur la couleur et l'humour...
Prenez rendez-vous avec le goût
Comme chaque année depuis 20 ans, la Semaine du Goût propose de nombreux évènements culinaires autour du plus gourmand des cinq sens.
Du Picard à moins 30% ? Miam !
Les enseignes Picard lancent une opération spéciale sur 23 produits disponibles à moins 30%.