Tous les articles Magazine cuisine
Juin 2013
Le Royal Monceau adopte le bento
Le Palace parisien lance ce printemps une "bento box" à déguster sur sa terrasse, à l'heure du déjeuner. Nous l'avons testée pour vous.
Une pyramide de macarons record du monde
La plus grande exposition de macarons au monde a eu lieu le 8 juin dernier, établissant ainsi, un record mondial.
La mozzarella... comme vous ne l'avez jamais dégustée
Avis aux inconditionnels de la petite boule italienne : un livre de recettes 100% mozzarella vient de paraître aux éditions Hachette. De quoi explorer tout le potentiel gastronomique – encore méconnu en France - de ce savoureux fromage.
Coucou, tu as pris le pain ?
L'Observatoire national du pain lance le 26 juin une campagne nommée "Coucou, tu as pris le pain ?" Une sympathique façon de relancer la consommation de baguette dans l'Hexagone et de mettre un terme aux idées reçues sur le pain.
Toques et Porcelaine 2013
Le 13, 14 et 15 septembre 2013, gastronomie et arts de la tables seront à l'honneur à l'occasion de la 5ème édition de la biennale "Toques et Porcelaine". Au menu, trois journées festives animées par Carine Teyssandier.
Le canard, star du festival Lot Of Saveurs
Le festival de gastronomie de Cahors Lot Of Saveurs aura lieu du 5 au 7 juillet prochain. Cette année, l'évènement gastronomique met le canard à l'honneur.
Un gâteau à l'effigie de Barbie
Incontournable des coffres à jouets, la poupée préférée des petites filles s'invite maintenant au dessert. Les goûters d'anniversaire ne seront plus comme avant.
24h chez mon artisan boucher : dans les coulisses du métier
Le 8 juin 2013, à l'occasion de la 7e édition de l'événement, plus d'un millier de bouchers partout en France ouvriront leurs portes au grand public pour leur faire découvrir les ficelles du métier.
Concours : déclinez le foie gras à l'apéritif
Les futurs chefs sont invités par le Cercle des Amoureux du Foie Gras à proposer une recette originale de foie gras. A la clé, 1800 euros de gains. Tous à vos fourneaux !
Les plus belles recettes de mai
Scones au roquefort, mug moelleux à la fraise, cake pistache-cerise... Les internautes s'en sont donné à cœur joie dans leur cuisine ce mois-ci.
La véritable Tarte Tropézienne débarque à Paris
La fameuse brioche au sucre fourrée de crème prend ses quartiers dans la capitale. La Tarte Tropézienne aura sa propre boutique à Saint-Germain-des-Prés à Paris dès le 20 juin prochain.
Les Gispy brewers : des brasseurs... sans brasserie fixe
Le Danemark possède plusieurs micro-brasseries mais ce sont les "Gypsy brewers" - des brasseurs itinérants - qui font son originalité côté bière. Contrairement à ses voisins, le pays n’a pas de réglementation lourde concernant la vente et la consommation d’alcool : par conséquent, les brasseurs brassent ce qu’ils veulent et comme ils l’entendent... Focus sur cette pratique "sauvage", à l'origine d'un renouveau brassicole artisanal en Europe.