Tous les articles Magazine cuisine
Le pain à la fête pour la 20e année
Pour cette 20e édition, la fête se déroulera du 11 au 17 mai 2015 et mettra les petits à l’honneur avec le thème "Le pain et les enfants".
Pierre Augé ramène son grain de sel chez La Baleine
À l’occasion de la sortie du nouveau sel Essentiel de La Baleine, le chef à l’accent chantant Pierre Augé a imaginé deux plats et partagé ses astuces pour utiliser ce produit du quotidien.
Festival Taste of Paris : 5 entrées à gagner
A l'occasion du festival Taste of Paris qui se tiendra au Grand Palais du 21 au 24 mai 2015, Le Journal des Femmes vous propose de gagner 5 entrées. Avis à ceux que ça goûte.
Insta'chef : le meilleur des coulisses des chefs
Mercotte prend goût à la vie de château, Norbert Tarayre intronisé Chevalier du Brie, Alexis Braconnier remet en jeu son titre de Président... Quand les chefs quittent leur fourneaux, c'est show !
Réchauffement climatique, vigne et vin : à quoi s’attendre ?
Le réchauffement climatique pourrait changer la face de la terre à de nombreux égards et le vin ne sera a priori pas épargné. Alain Gousse, sommelier de My VitiBox, vous propose un petit tour d’horizon pour mieux comprendre.
Rhum Fest Paris : un festival ennivrant
Du 23 au 25 mai 2015, plus de 100 marques de rhum seront présentes au Parc Floral de Vincennes à l'occasion du Rhum Fest Paris, un événement ouvert au public et aux professionnels.
The Chef Tour : Pierre Augé débarque à Marrakech
Pierre Augé, le grand vainqueur de l’émission Top Chef, sera à Marrakech les 11 et 12 juin 2015. Sa mission : cuisiner des mets d’exception au Fouquet’s Marrakech, au sein de l’établissement Naoura Barrière. Découvrez le programme.
Patrice Lafon, chef de l'hôtel Dolce Frégate : "Le partage est essentiel en cuisine"
Il est depuis un an chef des cuisines de l’hôtel-golf Dolce Frégate situé à Saint-Cyr-sur-Mer. C’est dans ce cadre exceptionnel, à deux pas de la Méditerranée que Patrice Lafon laisse parler sa créativité. Il y propose une cuisine méditerranéenne aux saveurs d’ailleurs, utilise des produits de qualité issus de l’AMAP de la Ferme des Olivades à Ollioules, et souhaite avant tout surprendre et attiser la curiosité de ses clients. Rencontre avec un chef passionné.
Top 5 de vos recettes italiennes préférées
Pizza, pasta, saltimbocca, risotto ou osso bucco : laquelle de ces spécialités italiennes fait le plus frémir vos papilles ? Réponses en recettes.