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Interview de Patrick Duval
Rédacteur en chef du magazine " Wasabi " consacré à la gastronomie nippone, Patrick Duval est aussi l'auteur de plusieurs guides sur le Japon. Il gère à Paris une école de cuisine japonaise dédiée aux amateurs.
Origines et bienfaits des sushis
Certes la cuisine japonaise ne se résume pas aux sushis, mais au même titre que la baguette désigne la France, ils évoquent à eux seuls l'archipel nippon.
Riz, nori, wasabi : les produits essentiels
Qui dit spécialité japonaise, dit évidemment produits japonais. Voici les quelques articles à vous procurer dans toutes les épiceries nippones afin de préparer et déguster vos sushis comme il se doit.
Découvrez des éclairs inédits chez votre pâtissier !
Jusqu'au 27 mars 2011, de nombreuses boulangeries-pâtisseries vous font découvrir trois recettes inédites d'éclair dans le cadre de l'événement "La Quinzaine des Eclairs".
Quand y'en a marre, y'a... Mabulle !
Monsieur Malabar, la mascotte blonde et athlétique de la fameuse marque de chewing-gum, est parti en retraite. C'est désormais Mabulle, un chat déjanté, qui le remplace.
30 recettes aux légumes de printemps
Ils viennent de débarquer sur les étals des primeurs. Les p'tits légumes de printemps donnent de la fraîcheur et de la couleur à vos assiette. Profitez-en !
La malbouffe rendrait dépressif
Une équipe de scientifiques français vient de démontrer qu'une alimentation grasse et sucrée favoriserait la dépression.
Pierre Marcolini côté cuisine
Ses chocolats s'achètent aux quatre coins du monde, il a fait ses classes auprès de Pierre Hermé à Paris, mais c'est en Belgique, son pays natal, qu'il fait son chocolat... lui-même ! Visite guidée de l'univers Pierre Marcolini.
Le petit déjeuner aide à lutter contre le mauvais cholestérol
Selon une étude publiée fin février, les personnes ne prenant pas de petit déjeuner développeraient plus de mauvais cholestérol que celles petit-déjeunant quotidiennement.