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Février 2024
La vraie recette du Spritz dévoilée par un bartender - sa technique est inratable
Nul besoin d'être un mixologue aguerri pour préparer un Spritz. Un bartender vous explique comment préparer ce cocktail vénitien dans les règles de l'art en moins d'une minute !
L'objet insolite pour rattraper un vin qui sent mauvais
Votre vin sent l'allumette craquée, le chou, l'oignon, voire l'œuf pourri ? Si désagréable soit-elle, ces odeurs ne sont pas définitives. Découvrez l'astuce maligne pour s'en débarrasser !
Voici quand vous pouvez renvoyer un vin au restaurant, même s'il n'est pas bouchonné
Quand peut-on renvoyer un vin au restaurant ? Outre le fameux goût de bouchon, il y a d'autres situations dans lesquelles vous êtes en droit de renvoyer un vin au restaurant ! On vous guide.
La méthode CIEL : la technique facile pour reconnaître un bon vin
Savez-vous reconnaître un bon vin ? Voici une méthode facile à appliquer pour apprendre à reconnaître un bon vin comme un professionnel !
Service du vin : pourquoi il ne faudrait jamais remplir le verre au-delà du tiers
Lorsqu'on sert le vin, on a tendance à remplir les verres un peu trop généreusement. En réalité, on ne devrait jamais dépasser le tiers du verre. Voici pourquoi.
Connaissez-vous le vin orange, le vin idéal pour la gastronomie ?
Si le vin orange tire son nom de sa couleur, il a bien plus à offrir qu'une teinte qui sort de l'ordinaire : il tire son épingle du jeu à table, où il s'épanouit sur des plats que d'autres vins ne sauraient aborder sans fausse note.
Pour la Saint-Valentin, oubliez le champagne - un expert recommande plutôt ce vin
Pour changer du classique (et luxueux) champagne, un caviste nous a soufflé le nom d'une cuvée plus accessible et pleine de délicatesse, idéale pour faire fondre votre moitié.
Chandeleur : que boit-on pour accompagner des crêpes ?
Quelle boisson pour accompagner les crêpes ? Outre le cidre, certains vins se prêtent aussi très bien à l'exercice. Cidre, vin, découvrez toutes nos suggestions pour une Chandeleur bien arrosée !