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Novembre 2025
Orecchiette aux crevettes et petits pois
Aujourd'hui ça sera un plat complet de pâtes avec des crevettes, sans fromage pour une fois, mais oh, combien délicieux et succulent ! Le secret consiste dans les petits pois qui, une fois mixés, servent comme base pour épaissir la sauce et qui lui apportent de l'onctuosité.
Truite enrobée de lard à l'ardennaise
J'adore le poisson, et vous ? Les truites, on peut les cuisiner comme on veut mais avant tout à l'Ardennaise, donc enrobées de lard... Si vous n'aimez pas le lard, ce n'est pas grave, ne l'utilisez pas, la truite sera de toute façon très bonne!
Maquereaux laqués miel et soja, purée aux légumes
J'ai vu de magnifiques maquereaux chez le poissonnier, j'ai fait lever les filets et ainsi j'ai zappé la partie que je maîtrise assez mal.... Lancez-vous dans cette recette sucrée salée pleine de saveurs avec ce poisson excellent pour la santé notamment riche en oméga 3, et très économique.
Queues de lotte au curry et baies roses de Madagascar
Une recette weight watchers délicieuse et raffinée