Tous les articles Cuisiner
Janvier 2011
Le Danemark remporte le Bocuse d'Or 2011
Le chef danois Rasmus Fofoed, 36 ans, a remporté mercredi soir à Lyon le prestigieux Bocuse d'Or. Il devance la Suède et la Norvège.
Les "Neiges Etoilées" parrainées par le Cuisinier de l'année 2011 au Gault Millaut
A partir du 28 janvier et durant deux jours, la Haute-Savoie accueillera la première édition du festival international de Gastronomie
Découvrez les Saveurs de l'année 2011
Saveurs de l'année : vous voyez ce logo inscrit sur certains produits sans trop savoir ce qu'il représente. Voici qui devrait changer les choses, suivez le guide !
L'Espagne championne du monde de pâtisserie
L'Espagne a remporté la 12e édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie qui se déroulait hier et avant-hier au Salon international de la restauration (Sirha) à Lyon.
Moisson d'étoiles pour les restaurants irlandais
Dans sa centième édition "Great Britain and Ireland", le guide Michelin décerne 14 étoiles aux tables irlandaises et britanniques de prestige.
Quartier général au marché de Rungis
La chaîne Direct 8 diffuse lundi 24 janvier un épisode de l'émission " Quartier général ", tourné au sein du plus grand marché du monde, Rungis.
Tefal partenaire de la Chandeleur des Voisins
Tefal s'associe aux Voisins Solidaires pour fêter comme il se doit la chandeleur à Paris dès la fin du mois de janvier
Les Koweitiens mangeront gratuitement cette année
Pour fêter le cinquantième anniversaire de l'émirat du Koweït, le cheikh offre à chaque autochtone une somme qui lui permettra de remplir son frigo pendant 14 mois.
20 recettes de produits de saison
Du pamplemousse au kiwi en passant par le cabillaud ou la daurade, voici des recettes pour tous ceux qui respectent la saisonnalité des produits et qui souhaitent en profiter pleinement.
Lavazza s'invite au BHV
Pour célébrer la Saint-Valentin, Lavazza A Modo Mio s'associe au BHV et offrira des dégustations aux amoureux au début du mois de février
Moins de sel et de gras dans les cantines américaines
Washington a dressé une liste de recommandations pour améliorer la qualité nutritive des repas servis dans les cantines publiques. Une première depuis 15 ans.
Catch gourmand sur CuisineTV
CuisineTV diffuse à partir de samedi l'émission " Food and Curious ". Le principe : des cuisiniers masqués et tout en muscles s'affrontent sur un ring-cuisine, sous la houlette d'un animateur tatoué des pieds à la tête.
40 recettes légères après les fêtes
Des idées riches en goût, moins en matières grasses, pour se rattraper après les fêtes. Rassurez-vous, le plaisir sera au rendez-vous
Fêtez la truffe à Sarlat !
La seconde Académie de la truffe et du foie gras se tiendra les 15 et 16 janvier à Sarlat, lors de la fête de la truffe. Animations, marchés et dégustations seront au rendez-vous...
Les menus d'Alexandre
Au menu de cette semaine, des aliments détox, des agrumes, du poisson... Tout pour repartir du bon pied.
La baguette toujours plus chère en grande surface
Une étude publiée par l'association de défense des consommateurs Familles Rurales montre que le prix de la baquette a augmenté trois fois plus vite en grande surface qu'en boulangerie depuis 2007.
Un Gordon Ramsay français au secours des restaurants
Le chef étoilé Philippe Etchebest sera aux commandes de l'adaptation française de " Cauchemar en cuisine ". Dans cette émission, l'écossais Gordon Ramsay tente de remettre à flot des restaurants en difficulté.
La yaourtière, qu'en penser ?
Avant d'utiliser une yaourtière, vous vous demandez si cela vaut le coup et quels sont les avantages à en posséder une... Alors voici quelques éléments de réflexion !
La yaourtière en vidéo
Comment fonctionne cette machine ? Découvrez-le avec notre démonstration.
Les restaurateurs français soutiennent les restos du cœur
Les restaurateurs français ont répondu à l'appel lancé par les restos du cœur en faisant un premier don de 50 000€ cette semaine. Les professionnels de la restaurantion veulent lancer un partenariat durable avec l'association.
Les 50 meilleures recettes de 2010
Vous les avez enregistrées dans votre carnet virtuel, les avez réalisées et commentées... Voici les 50 recettes que vous avez le plus aimées en 2010.
Apprenez à faire du bon café
Les Ateliers Comptoirs Richard proposent au sein du Cook & Coffee, espace parisien dédié à l'électroménager de la cuisine et du café, d'initier gratuitement à l'histoire de ce nectar et à la torréfaction
Les gagnants de décembre
Cheesecake aux pralines, génoise à la confiture... Les gagnants du mois de décembre ont fait la part belle au sucré et au moelleux.
Le fromage à tartiner Philadelphia débarque en France
La ville d'Angers ainsi que les Monoprix parisiens ont été choisis par la marque Kraft food pour la commercialisation de son fromage à tartiner le Philadelphia, cousin américain du Saint-Morêt.