Tous les articles Cuisiner
Décembre 2011
Les 50 meilleures recettes l'année 2011
Vous les avez testées, appréciées et commentées, voici les 50 recettes que vous avez le plus aimées en 2011.
Les galettes de l'Epiphanie 2012
La Reine de l'Épiphanie, c'est elle. A la frangipane, au chocolat, aux fruits... Découvrez les galettes qu'ont imaginées les pâtissiers cette année.
Le caviar drague la nouvelle génération
Pour rendre le caviar un peu moins inaccessible, la célèbre maison Prunier à Paris organise depuis un an des ateliers découverte de ce précieux "or noir". Objectif : séduire les plus jeunes.
Accord Majeur : Un repas au Champagne
Vin des rois, le Champagne est incontestablement un des fleurons de la viticulture française. Souvent cantonné à l'apéritif, rares sont ceux qui osent en faire un compagnon de table. Peur de ne pas savoir l'accorder, importante diversité dans les typicités des Champagnes, habitude de la bulle apéritive... Autant de raisons qui nous empêchent de découvrir les joie d'un repas au Champagne. Pourtant, nombreuses sont les possibilités. Essayons de relever le défi.
Les recettes de Noël de la rédaction
Noël de la mer ? Exotique ? Traditionnel ou encore léger ? Les journalistes de la rédaction vous dévoilent leurs recettes préférées pour les fêtes.
Un concours culinaire au profit de la recherche médicale
La Fondation Cœur et Artère organise jusqu'au 14 février 2012 un concours culinaire sous la houlette du chef Christian Etchebest. Les candidats doivent envoyer leur propre photo d'une des recettes issues du livre "Les Chefs ont du cœur". Dix grands noms de la gastronomie française y ont collaboré.
The Fourneaux Show : dans les cuisines de Ghislaine Arabian
Nicolas vous a séduit avec ses brochettes croquantes à la dinde et aux raisins caramélisés. Sa récompense ? Cuisiner aux Petites Sorcières, le restaurant de Ghislaine Arabian. Un défi de taille que le bloggeur a relevé "haut les fourneaux".
Les plus belles recettes de novembre
En novembre, vous avez été nombreux à partager vos recettes. La Rédaction vous remercie pour ces savoureuses créations et vous propose sa sélection des 5 plus belles recettes.
Spécial fêtes : Cupcakes choco pistache en forme de sapin
♫ Jingle Bells Jingle Bells Jingle all the way ! ♫ Les fêtes approchent à grands pas et la rédaction de journaldesfemmes.com m'a mis au défi de réaliser un cupcakede Noël. Challenge réussi ! Je vous propose un petit cupcake des plus mignons en forme de petit sapin au chocolat et à la pistache. De quoi épater la galerie pendant les fêtes ! Voici la recette.
Nos lecteurs à l'honneur : Natalia Kriskova
Avec plus de 300 recettes déposées, Natalia est une fidèle contributrice du Journal des Femmes. Cette passionnée de cuisine et de musique rythme son quotidien au son des casseroles pour faire valser les papilles des lecteurs de son blog "Du chant plein les casseroles". Portrait.