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Les recettes de La Rédaction - page 550
La Rédaction
Les recettes de La Rédaction - page 550
Petits farcis de polpette de veau au basilic et aux pignons par Yoni Saada
Tataki de veau façon thaï tonnato par Pierre Chomet
Épaule de veau confite, marinade au yaourt et curry sauvage, condiment cerfeuil et amande par Alexia Duchêne
Croque cheese camembert, myrtilles, oignons caramélisés et pousses d'épinard
Jus vert à la pomme, concombre, gingembre et pointe de crème
Scones à la mimolette extra-vieille
Oeufs de Pâques surprises au chocolat moelleux
Tartare de veau, pêches blanches et haricots verts
Agneau confit au Malbec et à la sauge
Gyozas de queue de boeuf et bouillon de coques
Smørrebrød, rosbeef de bœuf Limousin, salade de betteraves confites et sauce raifort
Cheesecake de Noël, chocolat et crème de marron
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