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Les recettes de La Rédaction - page 92
La Rédaction
Les recettes de La Rédaction - page 92
Fish and chips de truite et frites de patates douces aux épices
Fish and chips de patates douces
Filet d'omble chevalier à la crème de pleurote
Filet d'églefin aux lentilles et lardons
Filet de maigre, risotto aux morilles
Filet de lieu en écailles de Ratte du Touquet
Filet de lieu en écailles de pommes de terre
Éclair à la truite fumée de Normandie Maison Delpeyrat et chantilly au wasabi
Dos d'Églefin en croûte d'herbes
Dos de turbot en croûte d'épices, sauce à l'orange
Cônes de Truite des Fjords façon " Skagen "
Coeur de filet de truite de Bretagne fumée, chips de Parmesan et sauce au Raifort
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