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Joues de lotte au beurre d'agrumes

Filet de daurade à la coriandre

Daurade à la sauce aigre-douce

Daurade royale, mousseline de saumon-estragon

Dorade au barbecue, fenouil à l'orange

Filet de dorade royale et sa mosaïque de légumes, arrosée de passion glacée

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