Tomates farcies aux trois poissons

Name: Tomates farcies aux trois poissons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 9 tomates moyennes; 250 g de saumon; 250 g de perche du Nil; 250 g de dorade; 1 verre de vin blanc sec; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 300 g de riz; Sel et poivre

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Découvrez la recette de Tomates farcies aux trois poissons.

Cédric Badoni

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Ingrédients

9 tomates moyennes
250 g de saumon
250 g de perche du Nil
250 g de dorade
1 verre de vin blanc sec
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
300 g de riz
Sel et poivre

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
2 h 40 mn

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Préparation

1 Mélangez un verre de vin blanc et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Coupez les poissons en cubes, salez et poivrez. Faites mariner dans le vin pendant 2 h.
2 Otez le chapeau des tomates. Epépinez celles-ci et videz-les. Salez et poivrez l'intérieur.

3 Egalisez la base des tomates de façon à ce qu'elles tiennent droites sur les assiettes. Faites égoutter les poissons et farcissez-en les tomates.
4 Disposez les tomates dans un plat et glissez-le au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
5 Laissez cuire le riz dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Egouttez-le.
Pour finir
Versez-le sur les assiettes et déposez-y les tomates farcies. Servez chaud.

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Tomates farcies aux trois poissons

Cédric Badoni

Ingrédients

Calories

Réalisation

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