Smoothie aux légumes

Difficulté Facile
Quantité 2 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 10 mn

Pour se faire plaisir aux papilles et aux yeux, testez cette recette de smoothie aux légumes créée par Cniel. Avec toutes ces couleurs, vous n'allez en faire qu'une bouchée.

Ingrédients

2 personnes
  • Yaourt

    Yaourt 6

  • Lait

    Lait 3 c à s

  • Concombre

    Concombre 1/4

  • Carotte

    Carotte 2

  • Poivron

    Poivron 1

  • Avocat

    Avocat 1

  • Basilic

    Basilic 10 feuilles

  • Citron vert

    Citron vert 2 c à c

  • Menthe

    Menthe 20 feuilles

  • Piment d'Espelette

    Piment d'Espelette 1 pincée

  • Paprika

    Paprika 1 pincée

  • Cumin

    Cumin 1 pincée

  • Coriandre

    Coriandre 10 feuilles

  • Ail

    Ail 2 gousses

  • Jus de citron

    Jus de citron 1/2

  • Ciboulette

    Ciboulette 3 brins

  • Tomate cerise

    Tomate cerise 11

  • Basilic

    Basilic 1 branche

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Mixer finement ensemble : 9 tomates cerises + ail + basilic + sel + poivre + un demi-yaourt // Concombre taillé + 10 feuilles de menthe + sel + poivre + un demi-yaourt // Poivron épepiné + paprika + piment d’Espelette + un demi-yaourt //
  2. 2 Faire de même avec : Carottes râpées + cumin + sel + poivre + un demi-yaourt // Avocat réduit en purée + coriandre + la moitié de l’ail haché + sel + poivre + jus de citron vert + un demi-yaourt + 3 cuillères à soupe de lait // 2 yaourts + le jus d’un 1/2 citron + sel + poivre +10 feuilles de menthe + le reste de l’ail haché
  3. 3 Goûter chaque préparation pour ajuster l’assaisonnement. Répartir les préparations les unes au-dessus des autres dans les bocaux. Décorer avec des morceaux de légumes et quelques herbes. Réserver au frigo avant de servir.
  4. 4 Pour un effet déco, plongez la paille en la collant le long des parois et descendez en faisant des courbes, les couches vont se mélanger en faisant de jolis dessins.
  5. Pour finir
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