Comment avoir une viande ultra moelleuse ?
Pour tout carnivore, une cuisson parfaite de la viande vaut son pesant d'or. Préparez une viande tendre et savoureuse à la fois en suivant cette astuce... à croquer ! Voici quelques conseils pour avoir une viande ultra moelleuse.
Après son passage au four, la viande ressort souvent sèche. Pour qu'elle garde une texture moelleuse, il existe une attendrissante astuce. En toute fin de cuisson, laissez reposer votre viande quelques minutes, confortablement emballée dans du papier aluminium.
Après repos, elle sera tendre et bien parfumée... la patience a du bon ! (Aimablement adressé par un lecteur)