Gaufres moelleuses et croustillantes

4.5 / 5  basé sur 260 avis
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Difficulté Facile
Préparation 5 mn
Cuisson 3 mn
Temps total 2 h 08 mn

Découvrez cette recette de gaufres moelleuses à l'intérieur, dorée et croustillante à l'extérieur. Idéale pour le gouter ou pour le petit déjeuner, vous pourrez les conserver facilement deux jours sans qu'elles durcissent.

Laura-miam

http://www.laura-miam.com

Ingrédients

4 personnes
  • Farine

    Farine 250 g

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 sachet

  • Sucre

    Sucre 60 g

  • Sucre vanillé

    Sucre vanillé 1 sachet

  • Oeuf

    Oeufs 3

  • Lait

    Lait 35 cl

  • Beurre

    Beurre fondu 70 g

Préparation

  1. 1 Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
  2. 2 Dans un autre, fouettez les œufs avec le lait. Ajoutez-les au mélange sec (si vous avez des grumeaux, donnez un coup de fouet électrique).
  3. 3 Ajoutez le beurre fondu en dernier.
  4. 4 Couvrez avec un film et laisser reposer au frigo au moins 2 heures, au mieux une nuit.
  5. Pour finir
    Après ce repos, la pâte est prête.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 260 avis )
Signaler Lili - 10 mars 2023
Excellent

Tout simplement parfaite ! J'ai pas voulu laisser le temps de pose et voir du coup j'ai battu les blanc en neige et franchement niquel trop contente ! Gauffre moelleuse j'en ai eu 8 au total et validé par la famille merci pour cette recette !

Signaler Isamakenzi - 10 janvier 2023
Excellent

Je la fais régulièrement, elle est facile et top, l ingrédient que je rajoute pour plus de légèreté c est un peu de bière et voilà y a plus qu'à déguster ????

Signaler Marina - 17 novembre 2022
Excellent

J’y ai rajouté une cuillère à soupe d’extrait d’orange 1 cuillère à soupe d’extrait de citron et 3 cuillères à soupe de rhum …un vrai régal ????

Signaler Domi - 27 octobre 2022
Excellent

Vraiment très bon pas trop sucré Vraiment parfait !!! Je recommande vivement cette recette. Pour ma part je rajoute un peu de vanille liquide pour ajouter un peu de goût. Mais sinon vraiment très bien ❤????

Signaler Jojolagaufre -  3 juin 2022
Très bien

J’ai reçu la visite d’une amie venue de loin, je me devais de lui faire des gaufres parfaites. Je suis tombée par hasard sur cette recette, qui s’est avérée a la hauteur de mes attentes. Nous nous sommes régalées.
Petite astuce: n’hésitez à rajouter un brin de muscafe dans la pate ;-)

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