Cuisiner : Diaporama
La cuisson vapeur, une cuisine aux saveurs gourmandes
Aujourd'hui, quand il s'agit de faire cuire des aliments, de nombreuses alternatives s'offrent au cuisinier. En effet, il existe plus d'une dizaine de modes de cuisson différents. Parmi eux, la cuisson vapeur est sans doute la plus plébiscitée en termes de bienfaits.
Coulisses du Meilleur Pâtissier, on a mis la main à la pâte... ou presque
Le 12 octobre 2016, le Meilleur Pâtissier rallume ses fourneaux pour une 5e saison. Pour vous mettre en appétit, le Journal des Femmes a visité les coulisses de l'émission. Visite guidée en images : 3, 2, 1... suivez-nous !
L'école Cuisine mode d'emploi(s) de Thierry Marx [EN IMAGES]
Le chef doublement étoilé Thierry Marx a créé en 2012, l'école de cuisine "Cuisine mode d'emploi(s)". C'est au sein du quartier de Ménilmontant à Paris que les élèves issus d'horizons divers, profitent d'une formation culinaire totalement gratuite. Visite en images...
Recette de soufflé à l'huile d'amandon de pruneau
Voici une idée de recette aussi simple qu'originale que nous livre le Chef Frédéric Fabre du restaurant Le Margoton à Agen. Suivez les étapes !
De la prune au pruneau d’Agen [EN IMAGES]
Sa réputation de laxatif cache injustement ses qualités comme son goût fin et naturellement sucré, sa texture moelleuse, ainsi que sa forte concentration en vitamines bénéfiques pour la santé. Une visite dans le Lot-et-Garonne où il est majoritairement produit nous a permis de redécouvrir ce délicieux fruit sec...
Saumon de Norvège : un poisson bien élevé
Avec plus de 28 000 kilomètres de côtes, la Norvège est l'un des berceaux mondial du saumon et revendique un savoir-faire exemplaire en matière d'aquaculture. Direction Bergen pour en attester.
Bergen : la Rome Norvégienne
Deuxième ville de Norvège, Bergen n'a rien à envier à sa grande soeur, Oslo. Située entre mer, collines et montagnes, cette cité vieille du XIe siècle est idéale pour un week-end dans le grand nord. Visite guidée.
Carnaby Street Eat : un festival gastronomique d'exception en plein coeur de Londres
Le 23 juillet prochain, les gourmands seront invités à découvrir les plus de 60 adresses du quartier de Carnaby à Londres. Pendant un après-midi, restaurants, bars, pubs et coffee shops ouvriront en effet leurs portes.
15 recettes de mini croissants salés
D'origine française, le croissant est l'une de nos viennoiseries préférées. Composé de beurre, d'eau, de farine, de lait, de levure, d'œufs et de sucre, il se déguste aussi en version salée. Découvrez notre sélection de mini croissants salés repérés sur Pinterest.