Ras el-hanout
Mélange d'au moins 20 épices douces (jusqu'à 35 parfois) utilisé dans la cuisine traditionnelle d'Afrique du Nord, pour parfumer le couscous notamment.
Mélange d'au moins 20 épices douces (jusqu'à 35 parfois) utilisé dans la cuisine traditionnelle d'Afrique du Nord, pour parfumer le couscous notamment.