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Novembre 2024
Plus rapide que le gratin dauphinois, Laurent Mariotte vous propose un gratin de pommes de terre express
Oubliez la cuisson interminable du gratin dauphinois, l'animateur de Petits plats en équilibre vous propose beaucoup plus rapide et tout aussi gourmand !
"Le meilleur velouté de l'automne" - cette recette aux châtaignes facile à préparer fait l'unanimité
Oubliez le velouté de butternut, on vous glisse une recette tout aussi réconfortante à la châtaigne qui n'exige pas de se déboîter l'épaule à la découpe !
Ces frites surgelées premier prix sont très bien notées sur Yuka - elles ne contiennent aucun additif
Dépenser plus n'est pas toujours synonyme de meilleure qualité. Illustration avec les frites surgelées premier prix de cette grande surface, récompensées d'un excellent 84/100 sur Yuka.
Pour une omelette soufflée aussi moelleuse qu'au restaurant, il suffit d'ajouter un soupçon de cet ingrédient
Une omelette soufflée digne des meilleures brasseries ? Ajoutez cet ingrédient mystère, et vous soufflerez vos invités à tous les coups…
Calendriers de l'Avent 2024 : la sélection la plus gourmande de la rédaction
À l'approche des fêtes de fin d'année, la magie de Noël opère déjà. Du calendrier le plus féérique à celui qui permet de s'amuser en famille, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets ! Parce que tout le monde a le droit de se chouchouter en attendant le 25 décembre...
Gâteau à l'orange : le secret d'un restaurateur grec pour un résultat incroyablement moelleux
Connaissez-vous le portokalopita ? Ce restaurateur grec nous a soufflé la recette et l'ingrédient magique de cet irrésistible gâteau à l'orange. Sa texture fondante est à tomber !
Cette huile végétale devient toxique lorsqu'elle est chauffée - on ne devrait jamais l'utiliser pour la cuisson
Cette experte en nutrition déconseille l'utilisation de cette huile végétale pour la cuisson. Vous êtes peut-être déjà tombé dans le piège…
Lidl fait fort avec cet Airfryer d'une grande marque à -60% (c'est en ce moment)
Cette friteuse à air dont tout le monde parle est vendue à prix cassé en ce moment chez Lidl.
Coulant au chocolat : c'est à ce moment précis qu'il faut le sortir du four - il aura la texture parfaite
Avec cette astuce, fini les coulants au chocolat qui ne coulent pas : le chef Norbert Tarayre nous a soufflé sa technique maligne pour stopper la cuisson au bon moment.
"On ne voit même pas la différence" : cette mayonnaise est bien plus légère que la vraie – seulement 2 cuillères d'huile
C'est de notoriété publique, la mayo ne fait pas dans le light. Alors, si on peut alléger l'addition sans même sentir la différence, on prend !
Gnocchis maison : avec la bonne technique d'un chef italien, c'est tout de suite plus simple
Avec cette astuce, fini les gnocchis qui collent, ce chef italien nous a soufflé sa combine pour obtenir la texture parfaite. Apparemment, on se complique vraiment la vie !
Cette mousse au chocolat vendue en supermarché est vraiment celle à éviter selon Yuka
Mieux vaut ne pas toujours succomber aux mousses au chocolat du supermarché. Surtout s'il s'agit de cette référence sèchement notée par Yuka…
Pour choisir le meilleur café du rayon, il y a un chiffre précis à vérifier sur le paquet - peu importe la marque ou le prix
Il ne s'agit ni de l'origine des grains, ni de la teneur en caféine, ni même du pourcentage d'arabica !
Les enfants adorent manger le chou-fleur quand il est préparé façon fast-food
Si pour vos enfants, manger du chou-fleur relève du calvaire, essayez donc cette recette esprit fast-food. Ils vont (enfin) l'adorer…
Pour un flan parfaitement réussi, Laurent Mariotte a la meilleure technique (tout le monde peut y arriver)
Fondant, vanillé et croustillant, le cuisinier expert des plateaux télé vous révèle son astuce de chef pour un flan d'exception.
Cet appareil de cuisine Lidl est le plus vendu en magasin cette année - les adeptes du "fait maison" l'adorent
Cet équipement pour la cuisine a rencontré un franc succès chez Lidl cette année. Ça tombe bien, il est régulièrement en promotion !
Lasagnes : mieux que la béchamel, cette sauce facile à faire donne bien plus de goût
Avec la sauce revisitée par le chef Norbert Tarayre, non seulement vos lasagnes seront plus savoureuses, mais elles se tiendront mieux une fois dans l'assiette !
Potimarron : ni en velouté, ni rôti, Laurent Mariotte a la meilleure recette pour profiter de ses vitamines
Oubliez les cuissons longues et compliquées avec le potimarron, l'animateur de Petits plats en équilibre a beaucoup plus simple pour le sublimer. C'est rapide, délicieux et super sain !
"La seule vraie méthode pour ne pas pleurer" - elle a trouvé comment couper des oignons sans verser une larme
Vous fondez à chaque fois en larmes en coupant un oignon ? C'est parce que vous n'avez pas encore testé "la" technique qui marche…
Fini les grumeaux : cette recette de pâte à crêpes est absolument inratable (2 ingrédients seulement)
Une "crêpes party" qui s'annonce ? Avec cette pâte inratable à seulement 2 ingrédients, vous pouvez (enfin) dire adieu à la chasse aux grumeaux…