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Novembre 2024
Blanquette de veau facile : la meilleure façon de réussir ce plat traditionnel, sans effort
Avec cette technique de chef, la blanquette de veau sera plus simple à préparer et en plus, ce sera bien meilleur ! Mais pourquoi on ne nous l'a pas dit plus tôt ?
Chocolat chaud : un soupçon de cet ingrédient du placard lui donne la texture onctueuse qu'on adore tous
Une envie urgente de chocolat chaud ? Avec cet ingrédient que vous avez sûrement déjà dans votre placard, il aura la même texture que dans un salon de thé.
Ces flans très vendus en boulangerie n'ont rien d'artisanal - voici comment les repérer en un coup d'œil
Il se pourrait bien que le flan de votre boulangerie ne soit pas tout à fait artisanal. Pour en avoir le cœur net, il suffit d'ouvrir l'œil, et quelquefois… de prendre la poudre d'escampette !
Ce champagne à petit prix vendu chez Lidl a agréablement surpris un sommelier
Ce champagne bon marché vendu par l'enseigne jaune et bleue n'a rien à envier aux grands crus. La preuve : à l'aveugle, ce sommelier a même trouvé cette cuvée de Lidl très plaisante !
Cheesecake : Laurent Mariotte ne jure que par cette marque de biscuits vendue en supermarché pour un résultat parfait
Ni Petit Beurre, ni spéculoos, voici les meilleurs biscuits pour réussir un bon cheesecake selon Laurent Mariotte. Vous n'y auriez jamais pensé !
Ce détail sur les flacons d'épices a une utilité cachée – c'est bien pratique
Personne n'a jamais prêté attention à ce détail sur les flacons d'épices. Il est pourtant d'une remarquable utilité…
Camembert : on se fait tous avoir par cette mention sur la boîte – la nuance est subtile
Vous avez lu cette mention sur les boîtes à camembert ? À tous les coups, elle vous induit en erreur…
Bouilloire électrique : ces modèles durent bien plus longtemps selon l'UFC-Que Choisir
Décidé à investir dans une bouilloire électrique ? Préférez un modèle qui a cette caractéristique si vous voulez qu'elle dure plus longtemps…
Choucroute : pour qu'elle soit moins acide, ce charcutier alsacien a un truc infaillible
Votre choucroute est (encore) trop acide ? Ne vous prenez pas le chou et suivez donc le conseil de ce charcutier alsacien…
Croziflette : le bon conseil d'un chef savoyard pour un gratin au reblochon vraiment réussi
Ça y est, la saison des raclettes et des tartiflettes est officiellement ouverte. Et pourquoi pas un gratin de crozets au reblochon ? Ce chef savoyard a un petit secret pour un résultat qui fait toujours fondre la tablée...
"Croustillants et bien fondants" - les cookies de Cyril Lignac faciles à préparer
Vous êtes en quête de la meilleure recette de cookies ? Ne cherchez plus, Cyril Lignac a exactement ce qu'il vous faut : des cookies simplissimes à préparer et doublement gourmands !
Même moisis, ces fromages peuvent être mangés sans risque (à une condition)
Votre fromage moisit par endroits ? Peut-être pouvez-vous encore le manger, moyennant cette condition…
Ces jolis sablés cœur confiture sont faciles à faire quand on connaît le bon geste
Pour un anniversaire, un goûter romantique, ou tout simplement avec une bonne tasse de thé : ces jolis sablés feront toujours sensation ! Vous verrez, ils sont prêts en un rien de temps.
Les maniaques ont tous l'habitude de faire ça avec leurs œufs – c'est une grave erreur
Un brin maniaque du tablier ? Quand il s'agit des œufs, mieux vaut parfois canaliser ses pulsions…
Poireaux : le bon geste pour les nettoyer facilement - "Sinon vous risquez d'avoir de la terre"
Fini les poireaux sableux impossibles à laver ! Avec cette astuce de chef, vous viendrez à bout de la terre beaucoup plus facilement.
Pain au air fryer : la recette facile d'une nutritionniste pour une mie bien moelleuse
"Bien levé et super moelleux" - cette nutritionniste essaye de faire son pain au air fryer et le résultat est complètement bluffant. Ce n'est vraiment pas sorcier !
Pour une tarte bourdaloue prête en 15 minutes, cette cheffe a une recette qui en jette
Avec cette tarte bourdaloue prête en un quart d'heure, même pas besoin de couper les poires ! La cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec a une manière bien à elle de préparer ce délicieux dessert.
Règle du 1-1-1 : elle rend les gâteaux deux fois plus moelleux selon cette championne de pâtisserie
La règle du 1-1-1 ? Ce n'est pas un numéro de secours, mais elle peut sauver le moelleux de vos gâteaux…
Biscuits Finger : avec la bonne recette, c'est facile de les faire maison (même pas besoin de moule)
C'est la panique chez les gourmands ! Les Finger de la marque Cadbury ont mystérieusement disparu des rayons. Heureusement, on a trouvé une recette maison à faire en un claquement de doigt.
Chocolat chaud à l'ancienne : la recette de nos grands-mères pour une boisson onctueuse et riche en goût
Ce que vous aimez dans le chocolat chaud à l'ancienne ? Son incomparable onctuosité. Préparez-le ainsi, vous ne serez pas déçu...