Tous les articles Magazine cuisine
Le Procope lance son Prix de la Cuisine Bourgeoise
Berceau de la Cuisine Bourgeoise, Le Procope a lancé son prix littéraire visant à récompenser un livre de Cuisine Bourgeoise. Composé d'experts en littérature, histoire et gastronomie, le jury dont nous faisons partie, s'est réuni le 20 juin dernier pour une première pré-sélection.
Glaces et sorbets : on shoppe quoi cet été ?
L'été, on se rafraîchit en douceur en faisant le plein de glaces, sorbets et autres frozen yogurts. Au lait d'amandes, aux fruits exotiques, enrobés de coques chocolatées, les nouveautés 2017 nous ont fait fondre. Testez-les !
À la recherche des femmes chefs : à la rencontre de Vérane Frédiani
La haute cuisine, une affaire d'hommes ? Le film documentaire de Vérane Frédiani "À la recherche des femmes chefs" nous prouve qu'il n'en n'est rien à travers des portraits des femmes qui font aussi la gastronomie. Parmi elles, Anne-Sophie Pic, Adeline Grattard, Elena Arzak ou encore Jacotte Brazier. Autant de noms qui nous mettent l'eau à la bouche.
Pamela Anderson ouvre son restaurant éphémère à Ramatuelle
Vous prévoyez quelques jours à Saint-Tropez cet été ? Profitez-en donc pour découvrir la table de Pamela Anderson. Le 4 juillet prochain, l'icône des années 90 ouvrira La Table du Marché by Pamela Anderson, un restaurant éphémère en collaboration avec Christophe Leroy.
Comment est produit le lait industriel français
Méthode d'élevage, collecte, transformation du produit, recyclage des déchets en source d'énergie : découvrez en images les étapes de la production du lait de consommation, de la vache à la brique.
Barbecue : nos coups de food pour flamber devant les potes
Côte de boeuf à mariner, envoûtant mélanges d'épices, mayonnaise bi-goût, pâtes à la farine de riz et de pois chiche : on vous a dégoté de quoi enflammer les papilles lors de votre prochain barbecue. Tenez-vous prêt à allumer le feu.
Sushi Shop : la Summer Box nous faire voir la vie en flamant rose
Sushi Shop nous dévoile sa box estivale : la Summer Box. Design acidulé, nouvelles recettes à tomber, la Summer Box réunit tous les ingrédients pour un été gourmet et gourmand.
Hélène Darroze et son restaurant éphémère de San-Sebastian
Les étés se suivent et se ressemblent pour cette amoureuse du Pays Basque espagnol. La chef étoilée revient pour la deuxième année consécutive dans cette région à la gastronomie riche, au sein du Maria Cristina.
10 questions au chef et designer culinaire d'IKEA
Vous lui devez la déclinaison veggie des célèbres meatballs et aurez peut-être à le remercier pour les pains et baguettes qu'Ikea est en train de tester. Rencontre à Älmhult, au cœur du centre de recherche et développement de l'enseigne, avec David Johansson, chef et développeur produits pour les restaurants d'Ikea. Bon appétit, ou Smaklig Måltid, comme on dit en suédois.