Tous les articles Magazine cuisine
10 chefs qui partagent leurs recettes pendant le confinement
Le confinement permet de partager des moments avec nos proches... et aussi en cuisine. Les chefs français ne chôment pas et n'hésitent pas à publier leurs créations du moment sur les réseaux et en direct à la télé... Et on n'en perd pas une miette !
Un aliment, toutes les façons de le cuisiner
Pendant le confinement, pas évident de faire les courses ! Vous avez donc misé sur quelques denrées essentielles : semoule, pomme de terre, carottes... Mais que faire avec ces ingrédients pour ne pas avoir l'impression de manger tout le temps la même chose ? On vous donne des idées.
L'on-nomi ou comment prendre l'apéro avec ses amis en confinement
Les mesures de confinement nous empêchent les réunions entre amis type apéritif et pourtant cela reste en vérité possible. Comment ? Au Japon, une nouvelle pratique, appelée on-nomi, consiste à prendre un apéro avec ses amis à distance grâce à un logiciel d'appels vidéos.
Le chocolat Ruby : nouveau pari de Magnum
Magnum lance la première glace au monde enrobée de chocolat Ruby. Ce chocolat naturellement rose au goût si particulier fait une entrée remarquée dans la grande consommation. Mais d'où vient cet or rose dont tout le monde s'empare ?
Règles d'hygiène alimentaire : les erreurs à éviter en cuisine
REGLES D'HYGIENE ALIMENTAIRE - En cuisine, l'hygiène doit être irréprochable pour concocter des repas dans les meilleures conditions. On a dressé la liste des erreurs qu'on a tous déjà commises et on vous explique pourquoi il est bon de les éviter. Les règles d'hygiène alimentaire n'auront bientôt plus de secrets pour vous.
Pourquoi il ne faut surtout pas consommer de tomates en hiver
Cultiver, acheter et consommer des tomates en plein hiver est une habitude chez les Français. Une aberration selon l'émission Tout compte Fait, diffusée sur France 2 le 7 mars 2020. pourquoi ne pas manger des tomates hors saison ? Explications.
4 raisons de consommer et cuisiner du poivre de Kampot
Pour assaisonner un plat, le poivre est un ingrédient de choix. Mais connaissez-vous le poivre de Kampot ? C'est l'un des meilleurs poivres du monde notamment par sa plantation certifiée BIO et IGP. Nous vous donnons 4 raisons de l'utiliser en cuisine (et sans modération !).
31 choses à découvrir sur Michel Sarran
Chef énigmatique de Top Chef, on connait de Michel Sarran sa bienveillance et son côté taquin. Mais dans le fond, que savons nous de l'homme aux lunettes rondes et l'accent chantant ? Plongez dans son univers
Choisissez le vin idéal pour votre repas avec Winespace
Vin blanc, rouge ou rosé, difficile de choisir quel vin accompagnera le mieux notre repas. Pour nous aider, la start-up Winespace a créé le service digital en ligne "On boit quoi avec ?" qui selon le plat, la sauce ou l'assaisonnement va décider du meilleur vin. Êtes-vous prêt à devenir un apprenti sommelier ?