Tous les articles Magazine cuisine
Décrypter les étiquettes de vin : comprendre "Mis en bouteille à la propriété"
"Mis en bouteille à la propriété" : pas toujours facile d'interpréter cette mention figurant sur de nombreuses bouteilles de vin. Alain Gousse, sommelier des abonnements vins My VitiBox, vous propose de faire le point.
Nids-de-poule à croquer par Jim Bachor
Spécialisé dans la mosaïque traditionnelle, l'artiste Jim Bachor sillonne les rues pour transformer des nids-de-poule en œuvres d'art. Portfolio de sa série totalement givrée.
On adopte la Fraîch'attitude !
Du 12 au 21 juin c’est la semaine de la Fraîch’attitude. L’occasion de découvrir ou de redécouvrir le plaisir de consommer des fruits et des légumes frais !
Le Fooding fête ses 15 ans et la cuisine des faubourgs
Les 5, 6 et 7 juin 2015, le Fooding célèbre son 15e anniversaire. Pour l’occasion, des chefs de différents faubourgs européens et américains seront présents à Paris. Avis aux amateurs de musique et de gastronomie « faubourgeoise » !
Top 5 de vos desserts aux fraises préférés
En tarte, fraisier, charlotte, glace ou au naturel, sucrée : dans quel dessert la fraise vous fait-elle le plus rougir de plaisir ? Réponse en recettes.
Le festival "Nourrir sa santé" dit NON au gaspillage alimentaire
Le 16e festival « nourrir sa santé » spécial -agir contre le gaspillage alimentaire, va débuter du 4 au 7 juin 2015 dans la ville thermale de Brides-les-Bains en Savoie. Découvrez le programme !
Concours National du Meilleur croissant au Beurre d'Isigny
Le 13 mai 2015 s’est déroulée, à l’école de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris, la finale de la 10e édition du concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP. Rigueur, maîtrise et savoir-faire au menu.
Gontran Cherrier et les croissants : une véritable histoire d’amour
À l’occasion de la 10e édition du Concours du Meilleur croissant au Beurre d’Isigny AOP, le parrain de l'événement Gontran Cherrier, célèbre boulanger-pâtissier et juré de l’émission "La Meilleure Boulangerie de France", nous a confié son amour pour la viennoiserie.
Yves Camdeborde réalise un menu adapté de la filmographie de Maurice Pialat
Il a l’accent chantant qui nous rend tout de suite heureux et nous transporte dans son sud natal. A l’occasion du Festival de Cannes, Yves Camdeborde a accepté de relever le défi lancé par Nespresso : adapter un film primé à Cannes en un menu d’exception. A quelques minutes du premier service, nous rencontrons le chef qui supervise la préparation des plats en cuisine. Rencontre avec un chef passionné, passionnant et surtout, terriblement touchant.