Tous les articles Recette oeufs
Oeufs durs au micro-onde
Cuire des œufs durs au micro-ondes, c'est possible ! Une astuce pratique pour gagner du temps et faciliter vos repas.
Oeuf à la vapeur
Un œuf cuit à la vapeur, simple et savoureux, rehaussé d'une touche de sauce soja, de persillade et de baies roses. Un plat léger et original à savourer à tout moment de la journée !
Omelette de la mère Poulard du Mont-Saint-Michel (IG bas)
J'adore préparer cette recette IG bas de l'omelette du mont Saint-Michel, fondante et délicieuse ! Il est préférable d'utiliser un robot pour une texture parfaite.
Comment faire une omelette ?
Comment préparer une omelette ? Rien de plus simple et rapide ! Avec nos conseils, apprenez les bases pour faire les meilleures omelettes épaisses, baveuses ou même au fromage, selon vos goûts.
Comment cuire un œuf dur ?
Simplissime en apparence, cuire un œuf dur peut s'avérer être un véritable tour de force. Trop cuit, un goût soufré peut s'en échapper ; pas assez, le blanc n'est pas suffisamment coagulé et il est inutilisable. À vous la maîtrise de la cuisson pour un œuf dur parfait !
Comment cuire les blancs d'œufs au micro-ondes ?
Souvent associé aux plats préparés, le micro-ondes s'avère être utile pour de nombreuses autres préparations. Avec des blancs en neige, vous pouvez par exemple préparer un délice sucré en moins de deux minutes. Voici la marche à suivre.
Quelle cuisson pour les œufs à la coque ?
Délicatesse, attention et précision : tels sont les atouts nécessaires pour concocter de parfaits œufs à la coque. Pour les réussir sans trop vous casser la coquille, suivez les conseils avisés de notre lecteur.
Comment faire une omelette à l'ail... sans ail ?
Non, vous ne rêvez pas. Aussi improbable que cela puisse paraître, il est possible de réaliser une omelette à l'ail sans y incorporer de l'ail. Pour créer des saveurs aillées, le repos sera votre meilleur allié.
Comment écaler un œuf mollet ?
Tendre à l'extérieur et fondant à l'intérieur... Rien de tel qu'un œuf mollet pour mettre l'eau à la bouche de vos invités. Pour ne pas gâcher cet instant divin, encore faut-il savoir parfaitement retirer sa coquille. Grâce à cette astuce, c'est chose faite.