Tous les articles Recette oeufs
Oeuf : cuisson, mollet, dur ou au plat
L'œuf sous toutes ses formes est très utilisé dans la cuisine du monde entier. Mais quelle cuisson adopter ? Jusqu'à quand consommer un œuf et comment le conserver ? Ce n'est pas sorcier, on vous explique tout.
Cilbir
Le Cilbir, c'est la simplicité au service du goût : des œufs mollets fondants servis sur un lit de yaourt crémeux parfumé à l'ail, arrosés d'une huile épicée au paprika. Une recette turque express, parfaite pour un brunch d'été ou un repas léger et savoureux.
Omelette épinards-champignons à l'huile de lin
Riche en oméga-3, antioxydants et vitamines, cette omelette anti-âge associe la douceur des champignons, la richesse des épinards et les bienfaits de l'huile de lin. Servie pliée en deux, elle renferme un cœur fondant de légumes.
Salade de quinoa, petit pois, radis avec un oeuf mollet
Une salade fraîche, pleine de croquant et de nutriments bons pour la peau et la vitalité. Riche en antioxydants, en fibres et en protéines, cette recette est un concentré de bienfaits dans chaque bouchée.
Quelle cuisson pour les œufs de caille ?
Cuire les œufs de caille est très simple. Le temps de cuisson n'est pas le même que pour les œufs poule. Découvrez comment les obtenir mollets, durs, à la coque, parfaits à chaque fois.
Quel est le poids d'un blanc et d'un jaune d'oeuf ?
Plutôt que de peser à chaque utilisation le jaune et le blanc d'oeuf, découvrez le poids moyen de ces derniers, ainsi que le poids total d'un oeuf.
Frittata aux courgettes et parmesan (IG bas)
Frittata aux courgettes et parmesan (IG bas), une recette toute simple avec peu d'ingrédients et que tout le monde adore.
Salade bretonne (IG bas)
Voici une recette IG bas d'une délicieuse salade bretonne que vous pouvez savourer sans culpabilité.
Omelette vapeur au saumon et épinards au Thermomix
Légère et aérienne, cette omelette vapeur au saumon et épinards au Thermomix constitue un plat rapide, équilibré et particulièrement riche en protéines. Elle est idéale dans un contexte de perte de masse grasse ou de prise de masse musculaire.