Vinaigre de riz

Le vinaigre de riz est obtenu par fermentation acétique d'un vin de riz. Il existe trois types : rouge, blanc et noir. C'est un ingrédient incontournable dans la cuisine asiatique.

Vinaigre de riz
Vinaigre de riz

Le vinaigre de riz est obtenu par fermentation acétique d'un vin de riz. Il existe trois types : rouge, blanc et noir. C'est un ingrédient incontournable dans la cuisine asiatique.