Magazine cuisine : Actualités
Bocuse d'Or 2013 : nouvelles règles du jeu !
Le Bocuse d'Or 2013 se tiendra à Lyon les 29 et 30 janvier prochain. Pour cette 14ème édition très attendue, le règlement est remanié et une nouvelle épreuve culinaire fait son entrée dans la compétition.
Overdose de kebabs en Turquie
En Turquie, un tiers de la population serait obèse selon le ministère turc de la santé. Le gouvernement lance une campagne de sensibilisation cet été.
La Vache qui rit fait déborder le lait
Du 13 juillet au 23 septembre prochain, la Maison de La vache qui rit (Lons-le-Saunier) présente "Quand l'art déborde", une exposition intégralement consacrée au lait.
Tony Parker et Jo-Wilfried Tsonga, les nouvelles surprises de Kinder
Cinq grands sportifs français, dont le basketteur franco-américain Tony Parker et le tennisman Jo-Wilfried Tsonga, ont passé une journée avec les enfants défavorisés accueillis depuis hier au Village Kinder (Lot-et-Garonne). Surprise !
L'açaï, la petite baie qui monte...
Elle a un goût de chocolat et est une perle rare en matière de nutrition. L'açaï, petite baie amazonienne, pourrait bien conquérir l'Europe.
Les Américains fondent pour le fromage
La consommation de fromages qui a considérablement augmenté aux États-Unis, voit se développer une nouvelle génération de maîtres fromagers, les "cheesemongers". Leur élection annuelle à New York attire un public de plus en plus nombreux.
La veuve noire a encore frappé
Elle pèse 45 kilos toute mouillée et est capable, à 45ans, d'engloutir 45 hot dogs sans sourciller. Les New-yorkais la surnomme la veuve noire...
Le vin californien bientôt boycotté ?
Suite à l'interdiction de vendre du foie gras dans l'Etat de Californie aux Etats-Unis, un élu socialiste suggère que l'on boycotte le vin californien en France. Œil pour œil...
Mangeur professionnel, un vrai métier !
Mangeur professionnel : un métier comme un autre au pays de l'Oncle Sam. Pour percer dans le milieu, mieux vaut avoir un estomac bien accroché et un bon coup de mâche. Vous reprendrez bien un dixième burger ?
Les olives d'Espagne rafraîchissent la capitale
Du 5 au 7 juillet prochain, les olives d'Espagne prennent leurs quartiers d'été dans un loft éphémère parisien : le Bar à Mix N'Olives d'Espagne. Saisissez cette occasion en or pour découvrir de nouvelles manières de consommer ce petit fruit méditerranéen.
37 restaurants français dans le top 100 européen
Lundi soir, l'enquête annuelle "Opinionated About Dining" a dévoilé la liste officielle des 100 meilleures tables européennes. Côté français, Troisgros remporte la palme.
Omar Sy et Florence Foresti ramènent les chipolatas
La marque Campingaz publie ce mois-ci les résultats d'une enquête décalée sur les personnalités que les Français aimeraient inviter à leur barbecue cet été. Omar Sy et Florence Foresti arrivent en tête et sont suivis d'une brochette de stars pleine d'humour. Alors, qui s'occupe des braises ?
You tube se met à table !
Pour attaquer la rentrée du bon pied, le célèbre hébergeur de vidéos YouTube a décidé de lancer sa propre chaîne culinaire répondant au nom de "Hunger", comprenez "faim".
Glaces Grom : une success story italienne
Partis de rien, les 2 fondateurs de Grom peuvent aujourd'hui se féliciter d'être à la tête d'un empire... de glace. Leur leit motiv ? Proposer des "gelati" à base de produits biologiques ou issus du commerce équitable.
Les Espagnols, champions d'Europe... du gaspillage
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, un groupe de militants confectionne à Madrid des repas entièrement réalisés avec des aliments jetés par les restaurateurs. Une bonne initiative pour les plus démunis.
Pierre Sang de Top Chef met le couvert à Paris
Le finaliste de Top Chef 2011 vient d'ouvrir son premier restaurant dans la capitale. A la carte, des plats cosmopolites, mixant gastronomie française et sud-coréenne, d'où est originaire le jeune chef.
Food trucks : les "camions cantine" à l'assaut de Paris
Tout droit venus des États-Unis, les food truck – comprenez "camion-cantine" -, proposent aux Parisiens des spécialités américaines à emporter. Et surtout, ne parlez pas de fast-food !
Tour de France du goût sur France Info avec Laurent Mariotte
A partir du 23 juillet prochain, l'émission culinaire "A toutes saveurs" présentée tous les samedis par Laurent Mariotte passe en quotidienne. Le chroniqueur proposera un Tour de France du goût et des talents.