Tous les articles Magazine cuisine
Insta'chef : dans l'intimité des chefs
Jean Imbert bras dessus bras dessous avec Robert DeNiro, Norbert Tarayre qui nous envoie des bisous de son lieu de vacances, Alain Passard qui nous met l'eau à la bouche chaque jour avec des photos de ses plats... De plus en plus de chefs partagent les coulisses de leur cuisine ou leur intimité sur les réseaux sociaux. Morceaux choisis par la rédac'.
Le Festival Omnivore fête ses 10 ans
Le Festival Omnivore s’est imposé depuis 10 ans comme un révélateur de jeunes cuisiniers devenus grands. Pour célébrer cet anniversaire comme il se doit, 100 invités de marque se succèderont à la Maison de la Mutualité à Paris, du 8 au 10 mars prochain, pour une édition d’exception. Demandez le programme !
Jeanne B. : "Manger sans gluten ne rime pas avec frustration"
Ne lui dites pas que le régime sans gluten est un régime et qu'il rime avec privation : dans son ouvrage "Zéro gluten, la cuisine de Jeanne B." publié aux Editions de La Martinière, Jeanne B., malade coeliaque, a mis tout son savoir-faire de styliste et photographe pour nous livrer 80 recettes aussi originales que savoureuses. Elle nous raconte la naissance de ce carnet de recettes, à consommer sans modération.
Top 5 de vos recettes préférées au poireau
En soupe, gratin, risotto, fondue ou tarte : découvrez dans quelle recette vous préférez déguster le poireau !
Chefs : France 2 nous fait déguster
Surfant déjà sur le créneau culinaire avec les émissions Dans la peau d'un chef et Qui sera le prochain grand pâtissier, France 2 met les petits plats dans les grands avec la série Chefs. Aux fourneaux, une brigade d'acteurs stylés.
"Il y une omerta forte sur les violences en cuisine" rencontre avec Eric Guérin
Rencontré lors de la cérémonie du Guide Michelin, Eric Guérin fraîchement auréolé d'un macaron pour sa seconde maison Le Jardin des Plumes nous avait confié sa fierté. Une fierté pour l'équipe qu'il a poussée jusqu'aux étoiles dans une ambiance saine, sans violence.
30 desserts express hivernaux
En hiver, fruits à coque et de saison s'invitent dans nos desserts. Découvrez notre sélection de 30 recettes pour les cuisiner en un temps record.
La ville de Menton, totalement citronnée
Déjà 82 ans et la Fête du Citron n'a pas perdu de sa saveur. Du 14 février au 4 mars 2015, la ville de Menton embarque le public en Chine pour suivre les aventures d'un citron complètement à l'est. Pressez-vous d'y aller !
Saint-Valentin 2015 : cadeaux gourmands à shopper
Chocolats, dîners aux chandelles, menus d'exception... Faites plaisir à votre moitié en lui offrant un cadeau de Saint-Valentin original et gourmand.